Хрупкави рецепти с чипс от патладжан, кето, палео
Търсите здравословна закуска? Тези чипс патладжан са идеални за вас. Те са хрупкави и ароматни и ще задоволят вашите желания по здравословен начин.
Хрупкави, ароматни и вкусни, тези чипсони от патладжан правят чудесна закуска, за да задоволят този „хрупкав/солен“ копнеж.
Как се правят патладжани хрупкави?
Това е основното предизвикателство при приготвянето на чипс от патладжан.
Един трик е да се използват японски патладжани, защото удължената им форма позволява по-еднакви чипове. Но обикновените патладжани също трябва да работят. Опитайте се обаче да намерите малки, твърди патладжани. Наистина големите не са идеални за тази рецепта.
Друг трик е да нарежете картофите МНОГО тънки и да ги залеете обилно със зехтин. След това се пече в гореща фурна.
Имайте предвид, че дори след всички тези усилия домашно приготвените патладжански чипсове, които печете във фурната, няма да са толкова хрупкави, колкото търговските чипове.
Добър ли е патладжанът за диета с ниско съдържание на въглехидрати?
Да! Една порция от тези чипс патладжан съдържа 14 g въглехидрати, но това включва 6 g фибри. Патладжанът е с високо съдържание на фибри, така че има нисък гликемичен индекс и е подходящ за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Ако обичате патладжан, определено трябва да опитате тази рецепта с чипс от патладжани (опитайте и моята вкусна рецепта за пармезан от патладжани!). Особено за тези, които се опитват да се хранят здравословно и/или с ниско съдържание на въглехидрати, това е чудесен здравословен заместител на боклуци като пържени картофи.
Как да сервираме чипс от патладжан?
Те са прекрасни сами по себе си, но понякога ги използвам, за да загребя този вкусен сос от гръцко кисело мляко. Те също са чудесно средство за ядене на сос тахан.
Какво да правим с остатъците чипс патладжан?
Остатъците се държат добре за 2-3 дни в хладилника, въпреки че губят своята хрупкавост. Понякога ги добавям, студени, към салата като заливка за салата. Или можете да ги затоплите в пещ с температура 350 градуса F за 10 минути, за да ги изпечете. Но тази рецепта е най-добре да се ползва прясна.