Хрупкави пръсти от червена леща - моята веганска диета
Тези червени лещи пръсти хрупкави, които обичахте, когато ги качих в Instagram, преди няколко седмици. Както обещах, ето рецептата, която е много по-проста, отколкото изглежда, но има известен трик.
Червената леща е идеална за приготвяне на супи, типични за страни като Индия, а не за приготвяне на яхнии или яхнии. Обичам да правя пюрета, тъй като при готвене вече има перфектна необработена текстура. Това не е продукт, който остава цял, така че пюретата, тестото за хамбургери и супите са мястото, където се откроява най-много.
Едно от нещата, които най-много харесвам, е, че не е нужно да ги накисвате, така че те ни дават тази гъвкавост, за да ги използваме по всяко време. Освен предстоящите игри, те нямат кожа! Следователно те са по-храносмилателни.
Обичайно е да ги намерите опаковани в билкари и те са много разпространени в магазините за насипни продукти, като например разцепен грах.
И който казва, че хамбургер казва пръчки или пръсти, като тези.
Чудех се дали тези супер хрупкави и вкусни пръсти от червена леща могат да се считат за рецепта за деца. Бях отгледан да се храня по същия начин като възрастните и никога не съм диференцирал храната по възраст. Но знам, че има по-атрактивни формати за тях и това може да бъде добър начин за онези хора, възрастни или малки, които не искат лъжица да ядат зеленчуци.
Имате и тези барове от леща, които можете да направите с традиционна испанска тенджера или суха.
Рецепта за хрупкави червени лещи
Съставки
- 100гр червена леща
- 80g брашно от нахут
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка десерт смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка босилек на прах
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 супена лъжица тамари или соев сос
- За панировката или тестото: галета, панко, смлени бадеми или същото брашно от нахут
- Ако ще тестваме, 2 ленени яйца (2 супени лъжици смлян лен и 6 вода)
- Сол
- Вода
- масло за пържене или печене