Хрупкави бъркани яйчени ролки ще разтърсят света ви
Хрупкавите ролки с бъркани яйца са просто най-добрата закуска, която не сте знаели, че ви е необходима. Пригответе се вашите вкусови рецептори да се люлеят с тези ролки!
Тези ролки с бъркани яйца са идеята на сина ми Грег. Отдавна, дълго искахте да приготвя и произвеждам тази вкусна хрупкава закуска.
Не знам какво ми отне толкова време, за да ги направя най-накрая и да ги добавя към моя блог, но добри неща идват при тези, които чакат и моля, повярвайте ми, тези ролки с бъркани яйца са наистина много добри неща!
** Моля, обърнете внимание - карта с рецепта за печат С подробни инструкции и пълни измервания на съставките, които да направите. Хрупкави ролки с бъркани яйца Той е достъпен в края на тази публикация.
Когато искате да надстроите играта си за закуска и да донесете на семейството си нещо вкусно и нещо, което те няма да видят, тогава тези Crispy Scrambled Egg Rolls е билетът!
Пълним нашите бъркани яйчени рулца с натрошено сирене чедър, преварен бекон и лук. Но ако искате да смесите нещата и да добавите любимите си страници, непременно бъдете толкова креативни, колкото искате. Добавете гъбите, зеления пипер, шунката, броколите, лука, спанака ... имате идеята!
Списъкът на съставките:
- яйца
- сол и черен пипер
- Мляко
- сланина
- сирене чедър
- див лук
- обвивки за яйца
- фъстъчено масло
Мога ли да използвам други масла за пържене? Трябва ли да е фъстъчено масло?
Не, фъстъченото масло не трябва да се използва, ако вие или някой, когото обичате, имате алергии към фъстъци. Други здравословни възможности за олио за пържене включват следното;
- масло от макадамия
- кокосово масло
- масло от авокадо
Ключът към най-доброто масло за пържене е този с много висока точка на дим. Ако се направи правилно, пърженето на храна изобщо не е здравословно. Ако пържените храни се готвят с правилното масло, при подходяща температура, много малко масло ще проникне в храната.
Каква е подходящата температура на маслото за пържене на храна?
- За да изпържите тигана, температурата на маслото трябва да е 250 градуса F
- За пържене на храна температурата на маслото трябва да бъде от 325 до 375 градуса F
Ами ако нямам термометър за готвене? Има ли друг начин да се прецени температурата на маслото?
- Ценно средство, което използвах през годините, за да преценя правилната температура на маслото, е да залепя дръжката на дървена лъжица в горещото масло. Ако веднага се образуват малки мехурчета и изплуват на повърхността (като мехурчета в шампанско, само по-бързо), вашето масло е готово за пържене. Ако това не се случи веднага, изчакайте още няколко минути. Ако олиото не е достатъчно горещо, за да започне пърженето, храната ще абсорбира маслото, преди да започне пърженето, правейки храната мазна и нездравословна.