Хрупкав бекон с по-малко мазнини Гастрономия; Вкл
The сланина или сланина Това е сушен месен продукт, който харесва повечето хора, добавя вкус, както за по-постните, така и за по-тлъстите части, а в зависимост от начина на приготвяне добавя и текстура, така ни харесва най-, хрупкав. Проблемът с тази храна е високото съдържание на мазнини, поради което често сме били изненадани да видим, че в някои кухни те добавят масло в скарата или тигана, за да го направят. Когато готвите бекон, той изхвърля част от мазнината му, достатъчна за много видове ястия, сандвичи или сандвичи, в които е включен.
Можем да се справим хрупкав бекон с по-малко мазнини ако поставим филийките, както виждате на снимката по-горе, върху решетка и във фурната. Някои недостатъци, които можем да открием при готвенето на бекона в тиган, е, че той отделя мазнини, но не спира да бъде в контакт с него, резените се извиват, деформират, а също така поставят котлона изгубен, напръсквайки го с мазнина, когато той не ни изгаря предмишниците ...
Трудно е някой да се оплаче от миризмата, когато правим сланина, тя ухае много добре, дори предизвиква апетит. Получаването на хрупкави и вкусни филийки, като го правите в тиган, е много лесно, въпреки че всеки има своя собствена техника, ние предпочитаме да го правим на средно-слаб огън, така че мазнината да се разтопи, да стане полупрозрачна и като цяло да се готви равномерно. знайте, върху решетка или тиган, без да се монтирате една върху друга, кафяво от едната страна, обърнете се до кафяво от другата страна и извадете. Винаги могат да се отцедят малко или да се изсушат с кухненска хартия, за да се премахнат излишните мазнини. Въпреки че това може да се използва и като дресинг в някои ястия.