Храносмилателните бисквитки не са нито различни, нито подобряват храносмилането ви
Храносмилателни бисквитки: те не са нито различни, нито подобряват храносмилането ви.
Бисквитките имат добра репутация.
И все още има такива, които не вярват, че са сладкиши, че в хранително отношение допринасят малко и че не са част от здравословната закуска.
Но когато говорим за „храносмилателната“ версия, въпросът става по-труден.
Всеки път, когато някой ми каже, че яде бисквитки, но винаги ги избира „храносмилателни“ (сякаш за да оправдае, че консумира само тези, които са полезни за здравето им), получавам смесица от цинизъм и гняв.
Защото е ясно, че думата „храносмилателен“ не се използва невинно като част от марката.
Несъзнателно това е свързано с положителни ефекти върху здравето, по-точно върху храносмилателната система.
И ако ме побързате, можете да си помислите, че те са „лекият“ еквивалент на „нормалните“ бисквитки.
Искате ли да знаете колко са здрави?
Продължавайте да четете, защото това ще бъде забавно.
Общото между тях
Съществуват толкова „храносмилателни“, колкото марки и сред тях дори не си приличат.
Но всички имат общо име и опаковка, която подчертава здравословните свойства или характеристики, които очевидно са.
Ето защо реших да разгледам четири „храносмилателни“ сорта, които можете да намерите във всеки магазин, да ги сравнявате помежду си и със скромните бисквитки „Мария“ и да проверявате дали наистина печелят.
И материята има трохи.
Толкова много, че ми се наложи да разбия невинното си сравнение на три статии. Човек само би бил толкова дълъг, че накрая щръкахте цяла тръба бисквитки, за да го поддържате.
Така че в тази публикация ще видим какво се крие зад думата „храносмилателен“, а в следващите две ще се потопим в четири „храносмилателни“ бисквитки, за да видим дали техният състав и хранително съдържание ги правят по-добри от всички други.
Нека започнем със същността на тази статия. Думата "храносмилателен".
Законово терминът „храносмилателен“ не означава абсолютно нищо.
Той не е включен в законодателството и бисквитките, които го показват, не трябва да отговарят на спецификацията на състава.
Храносмилането не означава нищо. Това е просто търговско наименование.
Можете да го проверите в Кралски указ 1124/1982, който регламентира правилата за търговия с бисквитки.
Може би си мислите, че „бисквитена мария“ също е търговско наименование, но не е така.
Кралският указ определя бисквитите на Мария като „тези, направени от брашна, захари и ядливи мазнини, с или без добавяне на други хранителни продукти за по-добро обогатяване, образувайки еластично тесто в резултат на развитието на глутен. Те се нарязват чрез пресова система или изрязана ролка. "
Ако се върнем към неговия произход, изглежда, че първите храносмилателни бисквити са били предназначени да подобрят храносмилането, тъй като са използвали натриев бикарбонат в рецептата си, така че неговите антиацидни свойства да намалят стомашното разстройство.
И вярно е, че бикарбонатът се използва за намаляване на киселинността. Но в момента, в който се нагрее (както при печенето на бисквитки), той се разлага, отделяйки въглероден диоксид под формата на газ. Което е чудесно за разбъркване на тестото във фурната вместо маята, но го прави безполезно като антиацид.
Така че асоциацията на „храносмилането“ със „храносмилателната полза“ със сигурност не е случайна, но има малко оправдание.
Бихте ли могли да нарушите Регламент 1169/2011, който регулира етикетирането?
Тъй като това правило казва, че „Информацията за храните няма да подведе, по-специално:
- за характеристиките на храната и по-специално за естеството, идентичността, качествата, състава, количеството, продължителността, страната на произход или мястото на произход и метода на производство или производство;
- чрез приписване на хранителните ефекти или свойства, които тя не притежава;
- като предполага, че храната има специални характеристики, когато всъщност всички подобни храни имат същите характеристики, по-специално чрез подчертаване на наличието или отсъствието на определени съставки или хранителни вещества;
Както всички закони, и текстът е интерпретируем.
Но ако се придържаме към това, което пише, и без да се налага да бъдем особено внимателни, бих казал, че точката на „намекване, че храната има специални характеристики“ е очевидно нарушена.
Или името „храносмилателно“ не предполага нищо?
Някои марки бисквитки са толкова наясно с това, че очакват възможна санкция (досега не е имало такава), като включват предупреждения за етикети.
Във "Fontaneda Digestive" е включено, че "думата digestive не означава, че бисквитката съдържа храносмилателни диетични характеристики" (ще игнорираме конюгационната грешка - би трябвало да използва подлог "съдържа", но това е друго история-).
Любопитно е, че те се разграничават от възможните си „храносмилателни характеристики“, когато в рекламата си (имате видеоклипа по-долу. Вярно е отпреди няколко години, но не съм намерил по-скорошно) са казали „ наслаждавате се на безпогрешен вкус, който ви кара да се чувствате добре “и„ Fontaneda Digestive, колко е хубаво да се чувстваш добре “.
Разбира се, тези фрази не са здравни претенции (както и "щастливите коремчета" на Activia) и не се отнасят до някаква специфична характеристика, но е ясно, че се отнасят до предполагаемо благополучие, което се получава чрез ядене на тези бисквити.
„Храносмилането на Gullón -33% мазнини“ показва, че „Думата„ Храносмилателен “не означава, че бисквитката съдържа храносмилателни характеристики“ (тя вече споделя нещо с Fontaneda, граматичната грешка в спрежението).
Любопитното е, че в други разновидности на "Gullón Digestive" това известие не е включено.
И така, те имат цяла гама продукти, наречени „Храносмилателни“, но предупреждават, че това не означава нищо.
Името "храносмилателно" предполага, че бисквитката има определени здравословни свойства.
Като „чисти на мисълта“ можем да заключим, че може би те използват термина „храносмилателен“, защото потребителят го свързва с тип бисквитка и по този начин може да го идентифицира.