Храносмилателната система и как работи NIDDK
На тази страница:
Какво представлява храносмилателната система?
Храносмилателната система се състои от стомашно-чревния тракт, наричан още храносмилателен тракт, и черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Стомашно-чревният тракт е поредица от кухи органи, съединени в дълга, усукана тръба, която минава от устата до ануса. Кухите органи, които изграждат стомашно-чревния тракт, са устата, хранопровода, стомаха, тънките черва, дебелото черво и ануса. Черният дроб, панкреасът и жлъчният мехур са твърдите органи на храносмилателната система.
Тънкото черво има три части. Първата част се нарича дванадесетопръстник. Иеюнумът е в средата, а илеумът е в края. Дебелото черво включва апендикса, цекума, дебелото черво и ректума. Апендиксът е торбичка с форма на пръст, прикрепена към цекума. Цекумът е първата част на дебелото черво. Следва дебелото черво. Ректумът е краят на дебелото черво.
Бактериите в стомашно-чревния тракт, наричани още чревна флора или микробиота, помагат за храносмилането. Части от нервната и кръвоносната системи също помагат. Работейки заедно, нервите, хормоните, бактериите, кръвта и храносмилателните органи смилат храната и течностите, които човек яде или пие всеки ден.
Защо храносмилането е важно?
Храносмилането е важно, защото тялото се нуждае от хранителни вещества от храната и напитките, за да функционира правилно и да остане здраво. Протеините, мазнините, въглехидратите, витамините, минералите и водата са хранителни вещества. Храносмилателната система химически разгражда хранителните вещества на достатъчно малки части, за да може тялото да усвои хранителните вещества и да ги използва за енергия, растеж и възстановяване на клетките.
- Протеините се разграждат химически до аминокиселини
- Мазнините се разграждат химически до мастни киселини и глицерол
- Въглехидратите се разграждат химически до прости захари
Храносмилателната система химически разгражда хранителните вещества на части, които са достатъчно малки, за да може тялото да ги усвои.
Как работи храносмилателната система?
Всяка част от храносмилателната система помага за транспортиране на храна и течност през стомашно-чревния тракт, химично разграждане на храната и течността на по-малки части или и двете. След като храната се разгради химически на достатъчно малки части, тялото може да усвоява и транспортира хранителни вещества там, където са необходими. Дебелото черво абсорбира вода, а отпадъчните продукти от храносмилането се превръщат в изпражнения. Нервите и хормоните помагат да се контролира храносмилателния процес.
Храносмилателният процес
| Орган | Движение | Храносмилателни сокове, които се добавят | Хранителни частици, които се разграждат химически |
| Уста | Дъвча | Слюнка | Нишестета, вид въглехидрати |
| Хранопровода | Перисталтика | Нито един | Нито един |
| Стомах | Горният мускул в стомаха се отпуска, за да позволи на храната да влезе, а долният мускул смесва храната с храносмилателния сок. | Стомашна киселина и храносмилателни ензими | Протеин |
| Тънко черво | Перисталтика | Храносмилателен сок на тънките черва | Брашна, протеини и въглехидрати |
| Панкреас | Нито един | Панкреатичен сок | Въглехидрати, мазнини и протеини |
| Черен дроб | Нито един | Жлъчка | Мазнини |
| Дебело черво | Перисталтика | Нито един | Бактериите в дебелото черво също могат химически да разграждат храната. |
Как се транспортира храната през стомашно-чревния тракт?
Храната се транспортира през стомашно-чревния тракт чрез процес, наречен перисталтика. Големите кухи органи на стомашно-чревния тракт съдържат мускулен слой, който позволява на стените им да се движат. Движението изтласква храната и течността през стомашно-чревния тракт и смесва съдържанието във всеки орган. Мускулът зад храната се свива и тласка храната напред, докато мускулът пред храната се отпуска, за да позволи на храната да се движи.
Храносмилателният процес започва, когато човек слага храна в устата си.
Уста—Храната започва да се движи през стомашно-чревния тракт, когато човек яде. Когато човекът погълне, езикът изтласква храната надолу по гърлото. Малък клапан от тъкан, наречен епиглотис, се сгъва над дихателната тръба, за да попречи на човека да се задави и по този начин храната преминава в хранопровода.
Хранопровода- След като човек започне да преглъща, процесът става автоматичен. Мозъкът изпраща сигнали към мускулите на хранопровода и перисталтиката започва.
Долен езофагеален сфинктер—Когато храната достигне края на хранопровода, мускулен пръстен, наречен долният езофагеален сфинктер, се отпуска и позволява на храната да премине в стомаха. Този сфинктер обикновено остава затворен, за да предотврати връщането на стомаха обратно в хранопровода.
Стомах—След като храната попадне в стомаха, мускулите на стомаха смесват храната и течността с храносмилателни сокове. Стомахът бавно изпразва съдържанието си, наречено химус, в тънките черва.