Хранителното богатство на овес - Bio Eco Actual

The овесена каша тя е позната и култивирана от древни времена. Родено в Югоизточна Азия, едногодишното тревисто растение Avena sativa в момента се култивира в много части на света в умерен климат, въпреки че е най-разпространено в Европа и Северна Америка. Римляните го отглеждат, за да хранят конете си, а производството на храни за животни е било и продължава да бъде една от дестинациите им през цялата история.

Цъфти между юни и август и се бере през лятото. Наличието в него на изобилие от минерални соли (натрий, калций, фосфор, магнезий, желязо, мед, цинк) и витамини (В1, В2, В3, В6 и Е) го правят храна с високо хранително качество, много подходяща за всички етапи от живота. Това е перфектна храна за деца, болни, бременни жени, възрастни хора, но също така и за всички, които имат добър работен ритъм, тъй като осигурява енергия и бодрост. Това е зърнена култура, богата на протеини с висока биологична стойност и тази с най-висок дял на растителни мазнини, 65% ненаситена и 35% линолова киселина. Приносът му във фибрите помага за правилната храносмилателна функция, а авенинът, един от неговите компоненти, балансира нервната система, така че ако го приемаме на вечеря, той ще спомогне за спокоен сън.

---