Хранително съдържание на гъбата Портобело

От: Емили Крийзи

портобело

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Изображение на гъби от Lucid_Exposure от Fotolia.com

Гъбите Портобело са древна разновидност на гъбата кремини. Гъбите се събират три до седем дни след обичайното събиране на кремини. По този начин гъбите могат да растат до шест инча в диаметър (15,24 см), развивайки още по-интензивен вкус. Портобело може да се използва вместо меса поради силния им вкус и месеста текстура. Освен това те имат по-малко калории и мазнини от месото.

Калории

Според базата данни за храненето на USDA, голяма гъба Портобело съдържа 18 калории, което е по-малко от 1% от диетата с 2000 калории.

Мазнини

Гъбите Портобело съдържат само 0,29 грама мазнини на порция. Диетичното ръководство за американците от 2010 г. препоръчва да се консумират общо по-малко от 65 грама мазнини дневно. Гъбите Портобело съдържат по-малко от 1% от препоръчителния дневен прием на мазнини.

Въглехидрати

Гъбата Портобело съдържа 3,25 грама въглехидрати. Поради въглехидратния обмен в диабетната диета, гъбите Портобело се считат за безплатна храна. Безплатните храни съдържат по-малко от 20 калории и по-малко от 5 грама въглехидрати. Можете да ядете желаното количество от тези храни, без да причинявате драстични промени в нивата на кръвната захар.