Хранително отравяне - Savia Health
Какво е хранително отравяне?
Хранителното отравяне е a инфекция, причинена от микроорганизми (бактерии, вируси или паразити), които попадат в тялото ни чрез храната, която ядем. Може да възникне и отравяне с други вредни вещества, като добавки, хормони. и т.н., присъстващи в храната. Това е често срещано разстройство, което може да се появи при всеки, било то възрастен и момиче, и на всяка възраст. Въпреки че в много случаи те са леки и самоограничени смущения, Също така може да има сериозни случаи, които сериозно застрашават живота на пациента.
Видове хранителни отравяния
- Отравяне от инфекциозни агенти: се произвеждат от вируси, бактерии или техните токсини и паразити.
- Отравяне от други химически агенти и метали.
Причини за хранително отравяне
Описани са повече от 250 различни агента което може да доведе до хранително отравяне. Те включват отравяне от бактерии като Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Clostridium perfringens, Yersinia enterocolitica, Vibrio cholerae. и т.н. Има и вируси, които могат да причинят интоксикация, като вирус на хепатит А, вируси от рода на Norovirus, паразити като Anisakis или протозои като Cyclospora cayetanensis.
Има и други видове агенти, които причиняват хранително отравяне, ако присъстват в погълнатата храна, като химикали, метали, хормони. и т.н.
Симптоми на хранително отравяне
Те могат да варират в зависимост от инфекциозния агент, който причинява отравянето, но като цяло те произвеждат симптоми като гадене, повръщане, диария, Тя може да бъде гъста и водниста, със слуз или кръв. Може да има повишена температура, болки в корема, умора и умора. Неврологични симптоми могат да се появят в случай на отравяне с Clostridium
Лечение на хранително отравяне
Основно лечение за заместване на вода и електролити с прилагане на орален серум или, ако симптомите са много интензивни и постоянни, приложение на интравенозни серуми. Обикновено се препоръчва да се поддържа абсолютна диета, с изключение на приноса на серума през първите 12-24 часа, за да се започне а скучна диета стягащо. Освен това те са насрочени аналгетици като парацетамол за контрол на болката и температурата, антиациди за защита на стомашната лигавица, или антихеметично за намаляване на повръщането и гаденето. Понякога се предписват антибиотици за борба с определени видове бактериални инфекции. Освен това могат да се лекуват усложнения или специфични форми на отговор на организма.
Допълнителни тестове за лечение на хранително отравяне
Освен физическия преглед с приемане на константи като кръвно налягане, пулс, дихателна честота и температура, и в допълнение към клиничното интервю за подпомагане на диагностиката и търсенето на произхода, допълнителни тестове като: