Хранителните групи откриват класификацията си тук Nestlé Family Club

Храната се класифицира по много различни начини. Следователно и с цел да можете да изясните съмненията си, ние ще обясним различните класификации на хранителните групи.

Храна от животински произход и храна от растителен произход

Това е просто класификация на храните по произход. В този случай се формират само две групи храни. От една страна, тези от растителен произход, включително зърнени култури, бобови растения, ядки, семена, водорасли и др. От друга страна, тези от животински произход. В тази група са морски дарове, месо, яйца, млечни продукти, мед, и т.н.

Това е класификация, която може да ни помогне да разберем по-добре кои храни са включени (и кои не) във веганската диета.

хранителните

5-те групи храни

Това е друг начин за класифициране на хранителните групи. Както добре Според техния произход се формират 5 групи храни, които обхващат различните храни. Тъй като произходът им е идентичен или сходен между всяка от групите, хранителният им състав също е идентичен.

Зърна в храната

Имаме, от една страна, храни, които са пълнозърнести или са направени от тях. Кафяв ориз, елда, пшеница, овес, пълнозърнест хляб, пълнозърнест ръст, пълнозърнести макаронени изделия, див ориз и др. От друга страна, други производни продукти като бисквитки, хляб, тестени изделия, бисквити и т.н.

Зеленчуците

Включва зеленчуци и зеленчуци, независимо дали се яде сурово или варено. Храни като спанак, зеле са част от тази група, Швейцарска манголд, броколи, тиква, черен пипер, домат, моркови, патладжани, краставици, лук, карфиол, целина, цвекло и др.

Плодове

Включва всички пресни плодове, включително авокадо и тропически плодове като яйчен крем, както и сушени плодове като сливи, грозде, фурми или смокини. Не включваме кокос, маслини или ядки.

Месо, птици, риба, бобови растения, яйца и ядки

Тази хранителна група осигурява протеини.

Млечни продукти

Освен мляко, тази група включва млечни производни като сирена (извара, чедър, манчего, моцарела, пармезан, рокфор.), кисели млека, извара и кефир. Млечни десерти, като флан или крем, трябва да се ядат от време на време поради добавеното съдържание на захар.