Хранителните алергии са се удвоили през последните 20 години TN
Световната цифра вече достига 250 милиона случая и продължава да се увеличава. В Аржентина милион възрастни вярват, че са алергични към някаква храна, а други милиони вече са диагностицирани.
Хранителни алергии те са се удвоили в света през последните 20 години, увеличавайки цифрата до 250 милиона случая. Смята се, че едно на всеки двадесет деца страда от хранителна алергия, а в Аржентина почти милион възрастни на възраст над осемнадесет години са диагностицирани от лекар, докато други милиони смятат, че са алергични към някаква храна.
По силата на тези данни, които продължават да се увеличават, От 7 до 11 май се чества първата Аржентинска седмица на хранителните алергии предложено от Аржентинската асоциация по алергия и клинична имунология (AAAeIC) с цел повишаване на осведомеността относно важността на ранното откриване и ранното лечение.
The увеличените случаи на хранителна алергия може да се дължат на различни фактори като: промени в хранителните режими и производството на храни, включване на продукти от други култури в местната диета, увеличаване на броя на цезаровите сечения и промени в бактериалната флора (микробиома) на хората.
В диалог с БЛАГОСЪСТОЯНИЕ, Д-р César Martín Bózzola (MN 75110) Педиатър, специалист по алергия и клинична имунология и бивш президент на Аржентинската асоциация по алергия и клинична имунология, каза, че симптомите могат да бъдат различни и понякога могат да бъдат толкова тежки, че да застрашат живота на децата. „Те са част от това, което се нарича„ алергичен марш “, който човек може да страда през живота си, като екзема, астма или ринит“.
При деца с хранителна алергия защитната система започва да реагира неподходящо срещу определени храни като мляко, яйца, соя, ядки, фъстъци, риба, ракообразни, пшеница. Въпреки че всяка храна може да предизвика алергична реакция, "големите 8", както са известни, са отговорни за над 94% от причините. Алергиите са различни от „непоносимостта“, при които проблемът е от друг произход.
The млякото, яйцето, соята и пшеницата са причина за най-големите алергични проблеми при почти 6% от децата под 3-годишна възраст. Фъстъците започват да създават проблеми при по-големите деца и представляват първата причина за детска анафилаксия. При възрастни хранителните алергии се дължат главно на фъстъци, дървесни ядки, риба и черупчести мекотели.