Хранителният светофар е новият начин да знаете какво ядете
В световния ден на затлъстяването Министерството на здравеопазването предупреждава за нарастващото нарастване на това заболяване, особено при испанското детско население, което яде нездравословна храна, и напомня, че хранителният светофар ще бъде пуснат, за да ограничи рекламата на някои продукти и да предупреди потребителите на това, което се счита за здравословно и вредно за тяхното здраве.
Хранителният светофар започна в Обединеното кралство и сега се разпростира в цяла Европа и ще присъства под формата на цветно етикетиране на всички храни през януари 2019 г. Система, създадена да разбере хранителната стойност на храната и с един поглед да ни уведоми какво да избягваме какво ядем и как сме злоупотребили със сол, захар или други хранителни вещества в случай на хронични заболявания. Инициативата не е последвана от Франция или Белгия, които са приели така наречения Nutriscore, цветова система, която обяснява хранителните нива на храните, без да влиза в категории. Във всеки случай и двете системи чакат Европейската комисия да определи допълнителната хранителна информация и да одобри една от двете. Нито научните общества, нито професионалистите подкрепят този начин на индикация за храненето.
Данните за наднорменото тегло и затлъстяването са тревожни, въпреки че в Испания се спазва средиземноморската диета. Злоупотребата с пици, хамбургери, заведения за бързо хранене, пържени храни и ниският прием на плодове и зеленчуци ще направи утре детското население затлъстело. Храните с тази кампания ще бъдат класифицирани по съдържание на наситени мазнини, сол, фибри, захар и калории. По същия начин индустрията се ангажира доброволно да намали съдържанието на тези параметри между 5 и 28% в над 2000 храни, за да подобри техните качествени и хранителни аспекти.