Хранителният оцветител E-102, използван в паели, сладкиши или напитки, е опасен за здравето
МАДРИД, 30 (ИЗДАНИЯ)
Има голямо разнообразие от храни, които консумираме седмично, съдържащи голямо количество изкуствени оцветители. Неговото въздействие върху нашето здраве е малко известен проблем сред населението, правят се все повече изследвания и много от оцветителите, класифицирани като опасни или не препоръчани, са изхвърлени или заменени с естествени багрила.
Това твърди Фондацията за здравословна храна, която определя тези съединения като вид хранителни добавки, които осигуряват оцветяване на храната. Както той обяснява, ако те присъстват в храната, те се считат за естествени и ако, напротив, те се добавят към храната по време на предварителната й обработка, чрез човешка намеса, те се наричат изкуствени.
Всъщност това показва, че тези Те изобилстват от сладкиши, желета, леки закуски, преработени зърнени храни, предварително приготвени ястия или някои разфасовки, но особено в сладки напитки или безалкохолни напитки. Тези оцветители обикновено се използват, за да направят продукта по-привлекателен и красив с невъоръжено око, с цветове, които привличат вниманието ви, особено при младите хора, предупреждава.
Като общо правило той казва, че е много важно да се консултирате с етикетирането на храните, тъй като има все повече здравословни проблеми, свързани с консумацията на багрила. В този смисъл тя подчертава това азо багрилата са тези, които генерират най-много противоречия за многобройните случаи на алергии, с които са свързани.
Тези те не трябва да са пряка причина за алергия, но може също така да усили алергиите към други вещества, включително лекарства. Има също така много проучвания, които говорят за азо багрила и вероятността рискът от някои видове рак да се увеличи, както и тяхната връзка, както казахме преди, с ADHD, добавя той.