Хранителни вещества от мандарина, обвити с вкус - Фондация за испанско сърце
Произходът му се намира в Югоизточна Азия, главно в Китай, където е кръстен в чест на оранжевите дрехи, носени от високи владетели в древността. Той е въведен в Европа през 18 век и те пристигат в Испания век по-късно благодарение на валенсийския бизнесмен и политик Хосе Поло де Бернабе и Борас, който замества отглеждането на лозя и маслинови дървета, които той притежава в региона на нисък апартамент в Кастелон, от мандарини. Понастоящем основните страни производители са Япония, Алжир, Бразилия, Мексико, Индия, Израел и Испания, където 90% от продукцията идва от общността на Валенсия.
Витамини в изобилие
Съставен от 85 процента вода, той съдържа малко захар и следователно малко калории, около 35 на 100 г (две мандарини). Той осигурява значителни дози витамин С, макар и в по-малко количество от другите плодове, и повече про витамин А от повечето цитрусови плодове. Той съдържа значителни количества витамини от група В, калий, магнезий и голямо богатство от лимонена и оксалова киселини.
Струва си да се подчертае по-подробно приноса му на витамин С и пектини, тъй като в различни проучвания е установено, че високите дози от тези две вещества помагат за елиминирането на някои тежки метали като олово или живак от кръвния поток. . В допълнение, този витамин улеснява усвояването на желязото по време на храносмилането, поради което при желязодефицитна анемия се препоръчва да го приемате като десерт след ядене на храни, богати на този минерал.
Към всичко това трябва да се добави, че съдържа изобилие от бета-криптоксантин и бета-каронет, две фитохимикали с голяма антиоксидантна сила, които помагат за борба с негативния ефект на свободните радикали, укрепват имунната система и предпазват организма от появата на сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания и някои видове рак.