Хранителни вещества Карфиол, зеленчукът с много хранителни вещества и много малко калории

СВОЙСТВА И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ

Независимо от цвета му, присъствието му в диетата ни предсказва бъдещето на най-подхранваните (и цветни). Може да се направи и по много начини, така че всички да харесват

Карфиолът има ниско количество въглехидрати, липиди и протеини, което го прави храна хипокалоричен. В допълнение, той съдържа витамини от В комплекса, витамин К и е много богат на витамин С (само със 100 г карфиол ще получим повече от половината от препоръчителното дневно количество).

вещества

Хранителни стойности (100 g)

Диетични фибри: 2,5 g

Въглехидрати: 5,3 g

Калории: 25 kcal

Видове карфиол

Може да представи различни цветове в зависимост от вашия вид: оранжев (с бета каротин като морков); лилаво, от същия пигмент, който прави червеното вино червено; зеленият, известен в определени части на света като брокофлауър; или класическият бял карфиол.