Хранителни вещества Бъдещето е тук Рибено масло, което нито мирише, нито вкуси

Въпреки че е една от най-добрите хранителни добавки, които можем да намерим, това производно на морските продукти има безпогрешен вкус и мирис, които обикновено не се харесват. Добрата новина е, че те са го подобрили, много

Понякога консумирането на всички специфични хранителни вещества, от които се нуждаем, може да се превърне в много трудна задача. Представете си, че пациент с хиперхолестеролемия има "страх" (нищо сериозно) и затова решава да подобри начина си на живот. Проблемът е, че в този хипотетичен случай каза пациентът мрази рибата с цялата си душа.

Яденето на синя риба (богата на здравословни за сърцето мастни киселини) е толкова трудно за него, че колкото и да е бил мотивиран в началото, след няколко седмици той се връща към своето повече от обикновено пържени яйца с чоризо (отговорни отчасти за лошите резултати от техния анализ). Другият вариант е рибеното масло, което има абсолютно идеална концентрация на витамини. основи като E, но в допълнение към огромното количество омега 3 мастни киселини. Проблемът е в това продължавай да знаеш (и миришещ) рибен. Не само това, но поради своя състав, когато влезе в контакт с кислород, той се разгражда, губейки част от свойствата си.

„Тази нова техника обогатява киселинното съдържание на ябълковия сок, без да променя вкуса или миризмата му, но го превръща в„ рибено масло “

За щастие група изследователи от Университета на Флиндърс в Австралия и Университета на Синсинати в САЩ, те просто изобретиха нов процес да се получи по-добро рибено масло от това на хранителните добавки от този тип, които можем да намерим на рафтовете на супермаркетите. Не само това, но и процесът увеличава полезен живот на храна, както и премахва миризмата и вкуса на рибата, което го прави много по-поносим за хора, които не могат да го понасят.

---