Хранителни свойства на крушата; Ботанически-онлайн
Какви хранителни вещества и ползи предоставят крушите?
Круша за диети за отслабване
The круша Това е една от най-препоръчваните храни за премахване на течности. Има повече от 80% вода, и е практически без мазнини.
Крушата е много здравословен плод с много ползи
Липсва му натрий и е много богат на калий, магнезий и калций. Всичко това, заедно с високото съдържание на кофеинова, урсолова и аскорбинова киселини, както и аргинин и арбутин (особено в кожата), му придават голяма диуретична сила. Поглъщането му помага да се увеличи уринирането, така че е много подходящо при диети за отслабване.
Крушите в този смисъл са много подходяща закуска за тези хора, които искат да отслабнат, Тъй като, оставайки сити, те не трябва да закусват други неща между храненията. Те също ще бъдат подходящи за тези, които трябва да имат лека енергия, лесна за усвояване и ефективна като спортисти, деца, които винаги играят, работници, които трябва да бъдат активни и т.н.
Не трябва да забравяме, че калориите в крушите идват от богатството им на въглехидрати, под формата на прости захари, така че хората с диабет трябва да го вземат предвид в рамките на своите въглехидратни дажби.
Круши срещу задържане на течности
Поради споменатите диуретични компоненти, крушите са един от диуретични плодове par excellence. Арбутинът, който се намира в кожата ви, го прави много подходящ за онези ситуации, в които е удобно тялото да губи вода, като хора със задържане на течности в краката, целулит и др.
Круши на пазар
В тези случаи се препоръчва да се консумират плодове от биологични култури и яжте круши с кожа (Арбутинът, диуретичен компонент, е в изобилие в крушовата кожа).
Трябва да се има предвид, че при диетата срещу задържане на течности е препоръчително да не се злоупотребява с храни, богати на вода, като плодове.
Друго много подходящо указание за този плод е за тези хора със задържане на течности и подуване на ставите (подагра, артрит, пикочна киселина, отоци и др.). Също така ще бъде много подходящ в диетата на хора с хипертония или на тези, които страдат от камъни в бъбреците или жлъчния мехур или които имат тенденция да развиват песъчинки в урината.
Разтворими фибри от круши, успокояващи храносмилателната система
Крушите съдържат голямо количество разтворими фибри под формата на пектини, които се намират главно в кожата на крушата и в пулпата. Пектинът има способността да образува гел, когато се комбинира със захар или киселини, придавайки плътна консистенция, подобна на тази, произведена при производството на конфитюри.
The ябълки, дюлята или цитрусовите плодове са много богати на пектин. Други храни, много богати на пектин, са: моркови, патладжани, тикви, смокини, банани или сливи.
Лист със свойствата на круша
Доказано е, че пектините спомагат за понижаване на нивото на холестерола, като го улавят между влакната му и го изхвърлят от тялото през изпражненията. Освен това крушите съдържат кофеинова киселина и пантотенова киселина, които имат антихолестеролни свойства. Показана е и способността на това влакно да абсорбира токсините от червата и да предотврати преминаването им в кръвта или атаката на чревната стена.
Всичко това не само помага за предотвратяване на чревни инфекции, но също така предотвратява щетите, които тези вещества могат да нанесат на тялото или на самата чревна стена.
Освен това наличието на фибри в храносмилателния тракт помага да се запази добра чревна микробиота, предотвратява запек и някои храносмилателни заболявания като рак на дебелото черво. Хората, които ядат храни, богати на пектини, имат по-ниска честота на тумори в дебелото черво.
Круша за хора с диабет
Крушите са едни от най-подходящите плодове за хора с диабет. Причината за това твърдение се основава на ниския гликемичен индекс на тази храна. Гликемичният индекс е този, който отбелязва скоростта, с която захарта се излива в кръвта.
Храни с висок гликемичен индекс не се препоръчват за диабетици, тъй като техните захари се абсорбират бързо и причиняват много високи нива на глюкоза в кръвта. Хората с диабет могат да ядат круша, независимо дали приемат инсулин или не, но те трябва да имат предвид, че 1 круша осигурява 10g. на въглехидрати, това е 1 порция въглехидрати. Това е храна, която трябва да се счита за въглехидратна дажба и да се балансира с цялостната диета. Например, не повече от 2 порции храни, богати на въглехидрати, трябва да се комбинират в едно и също хранене.
Основните отговорни за това свойство са разтворимите фибри пектин, минералите магнезий и цинк, които стимулират производството на инсулин и епикатехините с хипогликемични свойства.
Витамини и минерали, осигурени от круша
Крушата е много лек плод, чийто състав е предимно много богат на вода (повече от 80% от теглото на плода) и въглехидрати. В разтвор има някои витамини, минерали и флавоноиди, сред които са: