Хранителни разлики между пържене с масло и зехтин
Абонирайте се за Vitónica
В Испания не е обичайно, но има страни, където те използват Масло да се изпържи. И двете са мазнини и осигуряват същия брой калории, разликата е в качеството на мазнините, тъй като маслото има повече наситени мастни киселини и затова се счита за по-малко полезно.
На графиката можете да видите мастния профил на двете храни и как Масло се откроява с наличието на голямо количество наситени мастни киселини. Тези мазнини са по-склонни да повишат нивата на холестерол и предпочитат атеросклероза.