Хранителни предизвикателства през 2020 г. Расте, подхранва и съхранява заедно Health Entertainment The Universe

От Марта Белен Ортис C. Клиничен диетолог/готвач по хранителна гастрономия

расте

Днешната тема е в чест на 16 октомври, всяка година отбелязваме Световния ден на храните, за да си спомним раждането на Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие (ФАО) през 1945 г. и беше обявена за честване на това ниво на света през 1979.

Целта е да се повиши осведомеността за глобалния проблем с храните, където всеки може да се наслади на сигурността, разнообразието, достъпността и изобилието от храна и да укрепи солидарността в борбата срещу глада, недохранването и бедността. Девизът на тази година е: растат, подхранват и съхраняват заедно, тъй като се нуждаем нашите хранителни системи да бъдат по-здрави и по-устойчиви чрез набор от действия от правителствата, частния сектор и широката общественост.

Той също така иска да отдаде почит на хранителните герои от цял ​​свят, които садят, отглеждат, ловят или транспортират храна, особено на най-нуждаещите се места и които са най-повредени от кризата COVID-19.

Известно е, че в Еквадор 3 от 10 момичета и момчета в училищна възраст и 2 от 10 юноши са с наднормено тегло или затлъстяване, показват данните от Националното проучване на здравето и храненето (Ensanut) 2011-2013, както и 2 от всеки 3 еквадорци между 19 и 59 години и 42 души умират ежедневно от заболявания, свързани с наднормено тегло и затлъстяване.