Хранителни митове истини
Диетологът Айтор Санчес ни разказва за митовете за храната
Кората на хляба не ни прави дебели, нито яденето на моркови ни помага да получим кафяво
Открийте истините и лъжите на най-известните митове
По-мазна ли е захарта от меда, защото има повече калории? Какво прави кората или трохите от хляб по-дебели? Вярно ли е, че морковите са полезни за по-голям тен? Има много митове за храна и експерименти, които са били извършени, за да ги потвърдят.
Айтор Санчес Гарсия, диетолог и диетолог, автор на блога Диетата ми куца, сътрудник в Следобедите на Ciudadano García (RNE) прави преглед на телевизионната програма Хранителни митове, на Алберто Чикоте, в които са правени някои експерименти разглобяват митовете за храна. Айтор Санчес разкрива истините и лъжите на тези митове.
Това, че храната има по-малко калории, не означава, че напълнявате по-малко
„Това е индикатор за това колко енергия има дадена храна, но не и дали е повече или по-малко угоена. Напълняването зависи от други фактори, като например реакцията, която произвежда в тялото ни. Бихме могли да изгорим някои ядки и да получим много енергия, а след това няколко бисквитки и да получим по-малко пламък, защото има по-малко калории. Това не означава, че бисквитките, тъй като имат по-малко калории, са по-здравословни ".
Въпреки че в кората на хляба има повече захар, това не ви прави по-дебели
„Логично е да се разбере, че кората на хляба, когато е препечена, има по-малко вода и следователно е по-концентрирана. Не че кората е по-угоена от трохите, а е по-концентрирана. Подобно на стафидите, те са по-концентрирани от гроздето ".