Хранителни факти за гъши яйца

Гъши яйца не са често срещана храна в американската диета. Те са почти три пъти по-големи от пилешко яйце. Черупката на гъше яйце е значително по-твърда и вкусът е по-наситен и по-интензивен от конвенционалните пилешки яйца. Много от хранителните вещества са подобни на тези в пилешкото яйце, но се размножават поради по-големия си размер.

гъши

Калории и макронутриенти

Типично пилешко яйце тежи приблизително 144 g или 5 унции, съдържа 266 калории. Осигурява почти 20g протеин и 20g мазнини, 5g от които са наситени. Пилешко яйце съдържа приблизително 2 g въглехидрати. За сравнение, пилешко яйце съдържа само 72 калории, 6 g протеин, 4,75 g мазнини и 0,36 g въглехидрати и тежи само 50 g или 2 унции.

Други хранителни ползи

Едно пилешко яйце осигурява 9 процента от препоръчителната дневна стойност на прием на калций в САЩ, 19% за витамин А и 29% за желязо. Той предлага 53,1 mg селен, което е три пъти и половина повече от количеството, открито в пилешко яйце. Пилешкото яйце също е добър източник на каротеноиди, вид антиоксидант и лутеин, които могат да бъдат от полза за очите и здравето на кожата, според Информационната служба на Лутеин.