Хранителни факти за черния боб
Освен че са добри с ориз, черният боб е и здравословно допълнение към супи, салати и тестени изделия. Подобно на бобовите растения, черният боб съдържа хранителни вещества, съдържащи се в протеинови храни като пилешко и морски дарове, както и хранителни вещества, съдържащи се в зеленчуци като спанак и броколи. Познаването на хранителната информация за черния боб може да ви помогне да видите стойността им във вашата диета.
Сърдечен източник на калории
Половин чаша варен черен боб, който е 86 грама, съдържа 113 калории. С 1,3 калории на грам, черният боб е храна с ниска енергийна плътност, което означава, че съдържанието на калории е ниско в сравнение с теглото им. Това ги прави по-съществена храна, тъй като можете да ядете голяма порция, без да превишавате калориите. Хората ядат едно и също количество тегло в храната всеки ден, но не същото ниво на калории, според Британската фондация за хранене. Така че яденето на храни с по-ниска енергийна плътност може да ви помогне да контролирате приема на калории и да загубите килограми или да поддържате здравословно тегло.
С високо съдържание на въглехидрати и фибри
Добавянето на черен боб към вашата салата или чиния е добър начин да увеличите приема на фибри и нивата на енергия. Половин чаша варен черен боб съдържа 20 грама въглехидрати и седем грама фибри. Жените се нуждаят от 25 грама фибри на ден, мъжете изискват 38. Добавянето на повече фибри към вашата диета може да ви предпази от сърдечно-съдови заболявания и да ви помогне да поддържате здравословно тегло. Въглехидратите в черния боб се използват като енергиен източник за функциите на тялото като сърдечен ритъм, както и за физическа активност.