Хранителни етикети в кетогенната диета - Кетоеволюция
Научете се да четете списъка на съставките и хранителните етикети на кетогенната или кето диетата, за да знаете какви продукти можете да приемате.
Със сигурност това ви се е случило, отидете в супермаркета и намерете нов продукт, който бихте искали да опитате. Но как да разберете дали сте подходящ за кетогенната диета? Колко грама въглехидрати има? Ако пише "светлина" мога ли да го взема?
В тази публикация ще ви покажа как да прочетете списъка на съставките и хранителните етикети в кетогенната диета, така че да нямате съмнения, когато отивате в супермаркета. Внимателен! Дори и най-привидно кето опциите може да не са подходящи.
Списък на съставките
Като общо правило (и това важи за всичко, не само за кетогенната диета) колкото по-малко съставки има даден продукт, толкова по-здравословен ще бъде той. Ако разгледаме списъка на съставките на шунка Serrano и видим, че има повече от две, вече трябва да сме подозрителни. Ако светът беше перфектен, съставките на една шунка щяха да бъдат: шунка и сол на Серано. За съжаление това е много рядко, дошъл съм да ги намеря с до седем съставки. Между тях, захар, глюкозни или фруктозни сиропи, картофено нишесте ...
Като начало, първото нещо, което трябва да разгледаме, е реда на списъка на съставките. Съставките трябва да бъдат от най-високо до най-ниско по количество, така че първата съставка трябва да бъде основната съставка, а след това следва вторичните съставки.
Например, в блокче с тъмен шоколад, първата съставка винаги трябва да бъде какао. Това не е често срещано явление, тъй като в повечето случаи захарта или подсладителите са първата съставка. Това означава, че в тъмния шоколад обикновено има повече захар или подсладители, отколкото какаото.
Колкото по-надолу в списъка е дадена съставка, толкова по-малко тя има, Така че, въпреки че идеалното би било да не приемате нищо, което включва захар, ако е твърде ниско, количеството ще бъде много малко. Аз лично не консумирам нищо, което съдържа какъвто и да е вид захар, дори тъмен шоколад, но изборът е ваш.
По-долу ви показвам няколко снимки на продукти, които имам у дома, които биха били списъци с перфектни съставки за кетогенната диета.
Консервирани натурални пилешки гърди Пармезан сирена люспи Свинско коремче
Въглехидрати, скрити в списъците на съставките
Понякога съм говорил с вас за скритите въглехидрати и захари в храната, но какво означава това? Много лесно, видове захар и въглехидрати, които те поставят други имена за объркване. От всички тях трябва да бягате като чума, тъй като преводът на всички би бил въглехидрати и захар.