Хранителни добавки безполезни или опасни Идеално
Тайната е да спазваме здравословна диета и да не пием „хапчета“, които по чудо „ни заливат“ със здраве
Витамините и минералите, необходими за поддържане на здравето ни, трябва да се набавят от храните, които характеризират здравословното хранене, а не от хранителните добавки, които трябва да се избягват. Обикновено консумацията на последните не допринася с нищо за нашето здраве и, напротив, те могат да имат точно обратен ефект от предвидения, тоест могат да имат отрицателно въздействие.
Хранителните добавки стават все по-популярни в целия свят. Те понякога се наричат панацея. Изглежда, че те представляват същността на това, което древните алхимици са се стремили да излекуват всички болести. Те се използват, без да са много ясни за истинските им ефекти. Някои ги хвалят, без да имат основание да подкрепят техните хипотетични ползи. Друг проблем е, че те са достъпни за всеки и без медицинско наблюдение. Въпреки това броят на проучванията, показващи, че тези добавки могат да играят вредна роля в определени случаи, се увеличава. Нека да видим заключенията на някои от тези проучвания и какво може да се счита за представително.
Оксидативен стрес
Как да обясня тези негативни ефекти? Разглежда се възможността, че е необходимо да има определено ниво на оксидативен стрес в тялото ни, за да се запази здравето. Добавките, богати на антиоксиданти, могат да попречат на този процес. Също така знаем, че антиоксидантите, консумирани в големи количества и поотделно, както често се среща в търговските добавки, могат да имат ефект, противоположен на търсения, т.е. те биха могли да действат като прооксиданти.
Противно на това, което току-що видяхме, има множество доказателства, които показват, че редовният прием на естествени храни, богати на антиоксиданти, има множество ползи за здравето. Изглежда, че разликата между единия случай (хранителна добавка) и другия (естествени храни) може да бъде в количеството на присъстващите антиоксиданти (по-голямо в първия) и в разнообразието и синергичното действие между присъстващите съединения (типично за второто от случаите, но не и първите).