Хранителни данни; n от сливите ги затоплят; асо и неговите ползи за здравето - Основите -
Съдържание
Свойства на слива - Хранителна информация за слива (януари 2021 г.).
Сините сливи се правят от сливи и в замяна на думата слива те често се наричат „сушени сливи“. Докато сушените сливи са с високо съдържание на фибри, както всички останали сушени плодове, те са с високо съдържание на калории и захар, тъй като са силно концентрирани. Сухата слива, която е с малки размери, съдържа приблизително 23 калории, докато цяла прясна слива съдържа само 30 калории за много по-голям обем плодове.
Ето защо е важно да бъдете внимателни, когато консумирате сушени сливи и да се уверите, че се придържате към порция.
Около 99 процента от доставките на САЩ и 40 процента от световните доставки на сушени сливи се произвеждат в Калифорния. Калифорния има засадени повече от 46 000 акра сливови дървета. Има няколко разновидности на сушени сливи, като най-разпространената е Petit d'Agen. Сушените сливи са евтин и удобен вариант, защото не се развалят бързо. Те са на разположение целогодишно и могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.
* Въз основа на 2000 калории диета.
Една порция сушени сливи е еквивалентна по калории на около две порции плодове. Пет сушени сливи съдържат повече от 30 грама въглехидрати (еквивалентно на две филийки хляб). Ако сте на умерена диета с ниско съдържание на въглехидрати, най-добре е да намалите порцията си наполовина (около 2 до 3 сливи).
Яденето на сушени сливи с порция протеин може да помогне за намаляване на това колко бързо се повишават нивата на кръвната захар, нещо, което е важно за хората с диабет. За да увеличите максимално порцията си, нарежете сушените си сливи.
Ползи за здравето
Въпреки че сушените сливи са с високо съдържание на калории, те съдържат големи количества пектин, който е разтворима фибра. Всъщност около 60 процента от хранителните фибри, открити в сушените сливи, са пектинът. Проучванията показват, че по-високият прием на разтворими фибри може да помогне за понижаване на холестерола. Освен това сушените сливи съдържат неразтворими фибри, които действат като гъба в дебелото черво, абсорбирайки водата и увеличавайки времето за преминаване, което помага за регулиране на купите и за намаляване и лечение на запек. Ето защо причината, поради която много хора ядат сушени сливи, когато се чувстват запек.