Хранителни алергии и как да ги намалим - по-добре със здравето
Какво представляват хранителните алергии? Случва се кога пациентът представя промени, когато поглъща или вдишва протеините на някои храни.
Нарича се алергия към всички анормална реакция на организма, когато му се представя определено вещество, т.е. алерген.
За останалите хора това не представлява никакъв риск, но в случай на страдащи от алергия имунната система активира защитните си механизми, причинявайки симптоми на алергия.
Как възниква алергията?
Защитните сили на организма са различни в зависимост от ситуацията: антитела, клетки или комбинация от двете могат да бъдат активирани.
- Когато има хранителна алергия от антитела, реакциите са мигновени, причиняващи тежки симптоми като анафилаксия, които могат да бъдат животозастрашаващи.
- Хранителната алергия, медиирана от антитяла, причинява смущения до два часа след ядене на храната. Това може да е причината диагнозата да не се поставя бързо.
Симптоми
- Обриви
- Възпаление
- Сърбеж
- Разкъсване
- Зачервяване на очите
- Болка в корема
- Диария или повръщане
- Кръв в изпражненията
По същия начин, сериозни симптоми като:
Какво причинява алергия?
Въпреки че причините остават неясни, има определени хранителни и генетични фактори, които увеличават хранителните алергии. Всичко започва с храната, консумирана през първите месеци от живота.
Такъв е случаят с бебета, които имат алергия към лактация, чиято вероятност да страдат от други алергии е много висока.
Поради тази причина е много често болести като астма или алергичен ринит да се развиват заедно с хранителна алергия.
Кои са най-често срещаните алергени при хранителни алергии?
Ясно е, че всеки пациент е различен, но това са най-често срещаните храни:
- Яйце
- Краве мляко (повтарящо се в детството)
- Риба (особено треска)
- Ракообразни (среща се еднакво при деца и възрастни)
- Ядки
- Зърнени храни
- Плодове
- Бобови растения (обичайно е с високо съдържание на протеини)