Хранителната таблица значението на научаването да се чете
Повечето не четат етикетите на продуктите, преди да ги консумират. Това е важно за здравословното хранене. SEMANA обяснява подробно как да го направя.
Неотдавнашно проучване в Обединеното кралство на 900 марки кисело мляко беше изненадващо: 9% от тях съдържаха по-малко от 5 грама захар, което означава, че само малцинството може да бъде класифицирано като ниско съдържание на сладко. Останалите, включително органичните вещества, съдържаха много повече захар, отколкото някой би повярвал, дори повече от сода. Проблемът с това е, че хората смятат някои продукти за здравословни сами по себе си, без да знаят какво всъщност съдържат вътре.
Новината подчерта недостатък на потребителя и това е, че когато става въпрос за ходене до супермаркет, те прекарват малко от времето си в четене на хранителни етикети. Следователно те ядат храни, които им се струват здравословни, без да знаят колко захар и мазнини имат или какви химикали и консерванти са били използвани за тяхното производство. Индивидуалното здраве, казват експертите, не е в ръцете на хранителната индустрия, а на всички. Ето защо те препоръчват да четете етикетите за хранене, за да направите добър избор на храна и да избегнете наднорменото тегло и затлъстяването, състояния, които излагат хората на риск от сърдечно-съдови заболявания.
„Знаейки как да ги четем, ни спестява необходимостта да демонизираме храната. Вместо да мислите за това колко допринася или не, трябва да погледнете колко често можете да го консумирате. Например има храни или сладкиши, които не отговарят на здравните препоръки, но това не означава, че не могат да се ядат, нито че са лоши. Вредното е, че ги консумират всеки ден. За да се научите да избирате и балансирате, трябва да знаете как да тълкувате хранителната таблица ", обяснява диетологът Лина Валенсия.