Хранителната стойност на млякото за правилното развитие на най-малките - Институт Пулева

развитие

IV Детски Blogtrip Големи предизвикателства при храненето на бебета през новото хилядолетие, 1 и 2 декември 2017 г. в Гранада

  • Институтът по хранене Пулева събра водещи експерти по хранене и педиатрия в Гранада заедно с основните блогъри на майчината блогосфера, за да обедини и популяризира научните знания, за да хвърли светлина върху предизвикателствата, пред които е изправено храненето на бебета в тези моменти.

Мадрид, декември 2017 г.. Храната през първите години от живота играе фундаментална роля за правилното развитие на най-малките. През първите месеци от живота кърмата е идеалната храна за хранене. По времето, когато започва разнообразяването на храната, от съществено значение е да се обърне внимание на диетата, така че тя да е пълноценна, разнообразна и балансирана.

Една точка, подчертана от специалистите по хранене, е, че диетата при деца на възраст между 1 и 3 години трябва да покрива специфичните хранителни нужди на този етап от живота, тъй като нуждите по отношение на приема на протеини, липиди, желязо и витамини D са различни от тези на зряла възраст. За да се поддържа балансирана диета в детска възраст, се препоръчва да се консумират плодове, зеленчуци и зеленчуци всеки ден, между две и три порции мляко и/или млечни продукти, и да се увеличи седмичната консумация на риба.

Няколко проучвания обаче показват, че испанските деца имат относително висок прием на протеини, липиди и наситени мастни киселини и нисък прием на Омега 3 мастни киселини, желязо и витамин D.

В този смисъл те посочват, „поради своите биологични характеристики и факта, че присъства в 99% от испанските домакинства, млякото е добро средство за включване на някои дефицитни хранителни вещества в настоящата диета и благоприятства приема на количествата препоръчва се ежедневно ".

Кравето мляко обаче не трябва да се въвежда като основна храна в диетата на детето преди 12 месеца. В този смисъл от година нататък адаптираните млека с подобрения в протеиновия и липидния профил представляват възможност, защото улесняват задоволяването на хранителните нужди на децата, винаги в контекста на разнообразната и балансирана диета.

РАСТЕТЕ МЛЯКО, ПОЛЕЗНА ПОМОЩ ЗА ПО-ДОБРО ХРАНЕНЕ НА ДЕЦА

Въз основа на тази предпоставка, Комитетът по хранене на Испанската асоциация по педиатрия в сътрудничество с Иберо-Американската федерация по хранене (FINUT) и Испанската фондация за хранене (FEN), са подготвили Декалог Растежни млека при малкото дете и по-специално възможността, която млечните растежи представляват като полезна и допълваща опция към диетата от първата година, за подобряване на приноса на някои основни хранителни вещества, като калций, желязо, витамин D или Омега 3 мастни киселини DHA.

Авторите му подчертават, че „въпреки че формулите за продължаване са адаптирани към хранителните нужди на бебетата между 6 и 12 месеца, те могат да бъдат удължени дори до 2-3 години. Наличието на препарати, пригодени за малки деца, като млека за растеж, също може да помогне за подобряване на храненето на децата от една година нататък ".

От друга страна, прегледът „Растеж млека. Какво могат да допринесат за храненето на малкото дете?”, Което е публикувано в научното списание Acta Pediátrica, разглежда ползите от тази храна при малки деца. Изследване, подготвено от авторите, д-р Хайме Далмау Сера, от Отделението за хранене и метаболопатии на Детска болница La Fe във Валенсия и д-р José Manuel Moreno Villares, от Отдела за клинично хранене към Университетската болница 12 de Octubre в Мадрид, Съберете в този документ, че растежните млека „са полезна храна за допълване на диетата на децата. Съображението не е толкова законодателно, колкото опитите да се обоснове полезността му при храненето на малки деца ".

МЛЯКО, ОСНОВЕН ИЗТОЧНИК НА КАЛЦИЙ

Значението на калция в ранна възраст е друга централна тема. Млякото е най-добрият хранителен източник на калций, както поради високите нива на този минерал, присъстващи в естествения състав на тази храна, така и поради високата му бионаличност, което улеснява усвояването му от организма.

Въпреки че някои храни от растителен произход като зърнени култури, плодове, ядки или бобови растения могат да бъдат допълнителен източник на диетичен калций, тяхната бионаличност (способност за усвояване) е много ниска и следователно „те не трябва да се считат за диета по избор“ тъй като „те не могат да задоволят хранителните нужди от калций и витамин D в различните етапи от живота“. Това заявява проф. Грегорио Варела, президент на Испанската фондация за хранене (FEN) и професор по хранене и хроматология във Фармацевтичния факултет на Университета на Сан Пабло в Мадрид в ЦЕУ, в доклада „Млечно средство за здраве на населението: Калчо и неговите детерминанти в здравето на испанското население.