Хранителната пирамида включва добавки и алкохол
За изненада на много диетолози и специалисти по хранене и диетология, новата хранителна пирамида, съставена от добавки и алкохол, е одобрена.
Това ново допълнение не е оставило никого безразличен, тъй като е включен алкохол, а също така е приравнено в хранителен аспект на някои видове месо.
Това обаче не означава, че трябва да консумирате алкохол или че той се приравнява на ползите от консумацията на месо, а по-скоро, че професионалистите, които са го включили, си играят с думата "умерена", тоест умерена употреба настойчиво. Но какво е умерено? Препоръка, която не е много ясна за всички аудитории.
Нека да видим как балансираното хранене трябва да бъде в общи линии.
Как трябва да бъде балансираното хранене?
На първо място може да се каже, че най-важното нещо, за да се храните балансирано, без съмнение е умереността. Тоест, да не поглъщаме калории, сякаш сме машини, нито да „ядем лошо“, следвайки една от онези чудодейни диети, липсата на всякакви витамини и хранителни вещества, които ни оставят да влачим или да виждаме малки светлини на анемия, които причиняват.
Както видяхме, не само липсата на калории може да навреди на човек, който редовно извършва интензивни спортни дейности.
Липсата на определени микроелементи може да има много сериозни последици поради важните функции, които изпълняват.
Ето защо, бъдете внимателни с тези диети, които въпреки че могат да ви накарат да отслабнете (главно поради бруталното ограничение на калориите), могат да бъдат много вредни за здравето. Всяка диета за отслабване винаги трябва да се предписва от диетолог, персонализирана за всеки индивид според техните характеристики и нужди.
Като казахте това, яденето на балансирана диета означава избор на голямо разнообразие от храни и напитки от всички групи храни. Разбира се, яжте някои неща умерено, наситени мазнини, транс-мазнини, холестерол, рафинирана захар, сол и алкохол. Целта на всяка балансирана диета е да приема необходимите хранителни вещества за здравето и допълнителни енергийни нужди според дейностите, които човек извършва.
Целта на тази статия не е да разработи „здравословно меню“, дори не основна рецепта, защото в действителност няма такава. Нито искаме да демонизираме каквато и да е храна, като категорично я изхвърляме от диетата, също така това не е техническа статия, просто показателна и с цел забавление по дидактичен начин.
Знаем, че плодовете и зеленчуците са висококачествени храни и трябва да се консумират ежедневно, но са необходими и други видове храни.
Следователно нещо много важно за правилното хранене е да се използва здравият разум, а също и калкулаторът, тъй като трябва да помним идеалния дял на храната, която ще ядем, въглехидратите 57%, мазнините 30% и протеините 13% повече или по-малко и, веднъж установихме количествата макронутриенти, опитайте се да осигурите адекватно микроелементите, като изберете една или друга храна.
Структура на хранителната пирамида
Основата се състои от пълнозърнести храни и бобови растения, това не се е променило, тъй като зърнените култури и брашното винаги са били част от нашата хранителна пирамида и трябва да се консумират по-често.
Тези храни трябва да бъдат включени в повечето от нашите ястия, например, можем да включим пълнозърнести овесени ядки, препечен хляб или шепа ядки за обяд на закуска. Те трябва да са част от най-малко 3 основни хранения на ден и затова тя представлява основата на пирамидата.
Второто ниво е включено от плодове и зеленчуци, като се препоръчва да се приемат от 3 до 4 парчета на ден. Знаем, че зеленчуците са пълни с вода, която ще ни помогне за хидратацията, те са и основният източник като гарнитури, богати на хранителни вещества и минерали.
За да присъстват в диетите ни, можем например да включим филийки авокадо за закуска, в салата или като гарнитура и без да забравяме да включим екстра върджин масло.
От друга страна, ще говорим за протеинови източници, които трябва да се приемат умерено, тоест можем да включим протеинови източници поне 2 пъти на ден, но умерено те могат да бъдат намерени в риба, месо, яйца и т.н.
За да го включим в диетата, бихме могли да включим на закуска част от яйца, или овесени ядки, които съдържат протеини, или като основно ястие месо или риба или кисело мляко по време на закуска, за вечеря можем след вечеря, да включим чаша мляко и това също ще ни помогне да си починем, не забравяйте, че нискокалоричното прясно сирене също е много здравословно и можете да го включите в диетата като много добра закуска и не много калорично.
Трябва също да помним случайната употреба на тази пирамида по отношение на сладкиши, пържени, преработени и нездравословни мазнини, които всички толкова харесваме. Това е най-малкото пространство в нашата пирамида и консумирането му трябва да бъде много случайно. Тези закуски, които също включват бонбони, не са необходими, ако искате да се храните с ниско съдържание на мазнини и здравословна диета.