Хранителната непоносимост всичко, което трябва да знаете

Храненето е необходимост, която обикновено е приятна, въпреки че има заболявания, като алергии или непоносимост към храни, които за съжаление ни принуждават да се лишаваме от храни, които харесваме.

Но храната играе дори по-важна роля от това да ни удовлетворява. Всички ние трябва да се храним, за да получим хранителните вещества, които тялото ни трябва да функционира правилно. По ирония на съдбата, някои храни и напитки, далеч от изпълнението на тяхната мисия, могат да причинят дискомфорт и дори да повлияят на патологии, които пациентът вече страда. Това обаче не означава, че лицето трябва да спре да ги консумира или поне не във всички случаи. Излишно е да казваме, че нашето благополучие е заложено заради тези усложнения. Нека да поговорим за причините за тези разстройства.

Какво е непоносимост към храна?

Това е неблагоприятната реакция, която поглъщането на определени храни произвежда при някои хора. Възниква поради лошо храносмилане, метаболизиране или усвояване на храната, което причинява неблагоприятни ефекти върху организма. Те имат своите корени в храносмилателната система и поради техния произход могат да бъдат идентифицирани три класа непоносимост:

Основна: тя е наследствена, постоянна, може да настъпи на всяка възраст и не е възможна пълна рехабилитация. Характеризира се с постепенно увеличаване на гравитацията.
Втори: Той не е от генетичен произход, появата му се дължи на специфични причини и ефектите му могат да бъдат обърнати за относително кратко време. Решението на това разстройство се състои в атакуване на основната причина за непоносимостта и използване на средства, които помагат на лигавицата на червата да се върне в обичайното си състояние.
Вроден дефицит: Той е подобен на първичния, с единствената разлика, че тази храносмилателна дисфункция е налице от раждането. Има много малко диагностицирани случаи и огромното мнозинство е съсредоточено сред местни финландски индивиди.

Какви храни произвеждат хранителна непоносимост?

Храните, които могат да причинят непоносимост, са много различни и реакциите варират при отделните хора. Идентифицирани са обаче две съединения, присъстващи в различни хранителни продукти, които причиняват тези метаболитни проблеми. Имаме предвид лактозата и глутена, като се има предвид, че последният е основният екзогенен фактор на целиакия, автоимунно заболяване, от което страдат много хора. Да видим как го правят.

Как се получава непоносимост към лактоза

Лактазата е ензим, намиращ се в тънките черва. Неговата функция е да преработва и асимилира лактоза, захар, която се намира в млякото и във всички продукти, получени от него. Непоносимостта към тези видове храни се появява, когато тялото има проблеми с производството на адекватни количества лактаза.

Как възниква „непоносимост към глутен“

Пшеницата, ечемикът, ръжта, овесът и техните производни имат нещо общо: всички те съдържат глутен. Същото важи и за хляба и брашното, приготвени с тези зърнени храни, както и за много преработени храни, добавки и добавки. Глутенът причинява нарушения в организма, когато храносмилателната система изпитва затруднения при разграждането му. Непоносимият човек страда от възпаление в червата, което от своя страна причинява стомашно-чревни проблеми, както и загуба на тегло, апетит и мускулна маса.

Как да открием непоносимост към лактоза и глутен?

Неспособността на организма да се трансформира и да се възползва (изцяло или частично) от хранителните вещества в храната допринася за развитието на различни здравословни проблеми.

Вярно е, че има много заболявания, които могат да бъдат отговорни за гореспоменатите симптоми. Не трябва обаче да се изключва непоносимостта към храна като спусък за тях. Това е особено важно, когато няколко от тези нарушения и проблеми присъстват едновременно. Когато има вероятност да страдате от някакъв вид непоносимост към лактоза или цьолиакия, трябва да посетите специалист, за да получите точна диагноза.

Какво представлява тестът за непоносимост към лактоза и глутен?

Съществува метод, който помага да се установи дали човек страда от непоносимост към лактоза или глутен (цьолиакия). Това е проучване, за да се определи дали храносмилателната система има проблеми с преработката на определени ядливи продукти. От какво се състои?

След вземане на кръвна проба от пациента се извършва оценка в лабораторията. Чрез симулиране на преобладаващите условия в храносмилателната система се наблюдава реакцията на кръвните клетки, когато те влязат в контакт с повече от сто вещества.