Хранителната кетоза повече от диета
Нараства вниманието към насоките с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати, с популярен фокус върху тяхната ефективност при отслабване, но в рамките на тези протоколи, които се основават на нисък прием на този макронутриент, откриваме хранителна кетоза
Дарио Сантана. Physicology.com
На първо място и според мен като Дарио Сантана от уебсайта по физикология, Трябва да се отдалечим от термина „диета“ и е, че добавянето на това „клише“ към настоящите насоки поражда, на първо място, известно отвращение от същия дори сред здравните специалисти, идващи да свържат този протокол с митове, които нямат нищо общо с реалността, както ще видим в тази статия.
Кетоза това е естествено състояние, което хората са изпитвали от началото на времето, следователно, ние сме еволюционно адаптирани да използваме и двата енергийни субстрата, което не означава, че нито една древна цивилизация не е търсила съзнателно състояние на пост или индуцирана кетоза.
По-разумно е да се мисли, че това състояние е било временно и това нашите предци са били опортюнистични индивиди, които са яли каквото могат и когато могат. По същия начин, по който е най-малкото трудно да се мисли, че биха се притеснили да ядат на всеки 3 часа или да имат 5 хранения/ден.
Ето защо, еволюционно казано, нашата физиология трябваше да търси алтернативен механизъм на глюкозата като единствен енергиен източник. Тук идва кетозата., чийто хранителен модел, който се опитва доброволно да намери резултатите си, е така наречената хранителна кетоза.
Как хранителната кетоза ни помага да подобрим метаболитната гъвкавост?
Произведеният ацетон продължава своето тяло, докато достигне урината. Дъхът на хора, които имат много ацетон в кръвта, издава „плодова миризма“ или „плодов дъх“, наричан още „ацетонов дъх“, което може да бъде един от показателите, че сте в състояние на кетоза.