Хранителна стойност на спанака, ползи и митове от това; супер зеленчук
Спанакът е източник на калий, калций, магнезий и други основни хранителни вещества за правилното функциониране на нашето тяло.
Свързани новини
The спанак Попай не е желязната панацея, за която говори, но се откроява с перфектния си коктейл от хранителни вещества, които осигуряват редовно функциониране на нашето тяло И освен това са вкусни в комбинация с почти всичко. Spinacia oleracea е растение от семейство амарант, култивирано за първи път в Персия. Именно арабите въвеждат отглеждането му в Испания около 11 век и 400 века по-късно се разпространява в цяла Европа. С повече калий, отколкото банан, Консумирането му сурово също осигурява високи нива на магнезий, калций, витамини и фолиева киселина, компоненти с множество ползи за здравето.
Според Испанската фондация за хранене (FEN) спанакът съдържа почти 90% вода и 6,3% фибри, поради което допринася за чревно и сърдечно-съдово здраве, в допълнение към осигуряване на засищащ ефект, който е идеалният съюзник на издръжка отслабване. Също така е a източник на калций, но трудно се усвоява поради високия процент на оксалат (сол, получена от сместа от магнезий, желязо и калий, която свързва калция в червата и не му позволява да го усвоява), поради което консумацията му не се препоръчва при хора с бъбреци проблеми като бъбречна недостатъчност или камъни.
The магнезий поддържа нервната и мускулната функция на нашето тяло, сърдечната честота и кръвното налягане с пълен капацитет, в допълнение към защитата на имунната система. Спанакът също допринася за подобряване на зрението поради съдържанието на витамин А и е силно се препоръчва за жени, които искат да забременеят като има значително количество фолиева киселина. Освен това някои изследвания показват, че могат стимулират мускулния растеж и подобряват физическото представяне, да може да дойде да разгледа приема му като допинг при професионални спортисти. Виновникът е хормонът екдистерон, естествен стероид, който се използва в спортните добавки от 80-те години на миналия век. Така че, като се има предвид всичко, Попай беше прав да вземе спанак, за да стане силен.
Главният герой на анимационните филми, създадени през 1929 г., помогна за разпространението на спаначената лъжа. И това ли е има много храни с повече желязо от този зеленчук, като нахут или кашу. Истината е, че произходът на грешката, която Попай неволно популяризира, е грешка на учения Е. Фон Вулф, който умножи количеството на този минерал по 10, като постави запетая. Всъщност, вашето желязо също не е лесно за усвояване поради оксаловата киселина, за която говорихме преди и те също не са много здравословни за децата: Испанската агенция за безопасност и хранене на храните формулира много ограничителни препоръки за консумация на непълнолетни, за да се намали излагането на нитрати.