Хранителна стойност на кефир, кисело мляко и мляко

Млечните продукти като мляко, кисело мляко и кефир предлагат много ползи за здравето. Според USDA консумирането на млечни продукти е свързано с по-добро здраве на костите, по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2 и по-ниско кръвно налягане. Ако имате непоносимост към лактоза, изборът на култивирани млечни продукти може да е за предпочитане, тъй като по-голямата част или цялата лактоза се консумира от добри стомашни бактерии и култивирани дрожди.

мляко

Основни хранителни вещества

Млякото, киселото мляко и кефирът предлагат големи количества калций, калий и витамин D. Калцият помага на тялото ви да изгради здрави кости и зъби и помага за поддържане на костната маса. Калият насърчава здравословното кръвно налягане, като подобрява бъбречната функция, намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци и поддържа кръвоносните съдове отворени. Витамин D помага на тялото ви да поддържа правилните нива на калций и фосфор, необходими за поддържане на здрави кости.

Мляко

За да получите пълните ползи от млякото, без да консумирате твърде много наситени мазнини, USDA препоръчва да се пият сортове с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Например, чаша 2% мляко съдържа само 125 калории, като същевременно предлага 8,53 грама протеин, 4,7 грама мазнини и 12,18 грама въглехидрати. Той също така предлага 314 грама калций, 397 грама калий и 98 грама витамин D.