Хранителна стойност на яйцето
В хранителната пирамида, яйцето е една от най-важните храни в следствие до високата му хранителна стойност. Има такива, които се чудят защо и какво ни дава яйцето като хранителни вещества; По-конкретно, съдържанието на протеин е много подходящо, въпреки че има и други хранителни вещества, които трябва да се имат предвид и, освен ако приемът му не е медицински изключен по здравословни причини, тази храна трябва винаги да присъства в обичайната диета.
Да знам какъв процент протеин има яйцето удобно е да знаете това 60 грама яйце осигурява 7,5 грама протеин. Това е еквивалентно на средно яйце и, за да добиете представа, тези, които тежат 75 килограма, имат 10% от дневните си нужди от протеин с едно яйце, което те консумират с тези характеристики. Толкова много яйцето се счита за референтен протеин, и неговата енергийна стойност я прави важна в насоките, които трябва да се следват в рамките на спортното хранене, поради енергията, която тя осигурява.