Хранителна стойност на халвата - здраве

халвата


Халва се основава на арабски корен, което означава „сладко“. Лукс, подобен на съвременната халва, покрити с мед сусамени семена, се консумира в древен Вавилон от жените, за да се запази здравето и красотата. Римските войници са яли комбинацията от сила, разбираемо, защото сусамът съдържа различни витамини, минерали и протеини. Тези хранителни вещества се усвояват по-лесно и се използват, когато сусамовите семена се смилат в паста или масло, наречено тахан. Силно подсладената сусамова паста е същността на съвременната търговска халва. Въпреки че сусамът обикновено е здравословен избор на храна, количеството захар в халвата прави умерената консумация задължителна.

документ за самоличност

Халва е популярен в Близкия изток, Централна и Южна Азия и в еврейските общности по света. Въпреки че има много вариации, повечето търговски халви се основават на тахан, паста от сусам. Могат да се използват и други масла от ядки или семена, като слънчоглед, бадем или орех. Общите гарнитури включват добавяне на шоколад или ядки като шам фъстък или кедрови ядки. В някои страни халвата се прави от зърнени храни, бобови растения или зеленчуци.

Размер на порцията

Търговската халва обикновено се предлага в барове с осем унции, еквивалентни на 227 грама. Но поради сладостта, единичната порция обикновено е по-малка от половината от такава лента. Данните на Министерството на земеделието относно хранителната стойност на американската халва се основават на 227-грамова порция обикновена сусамова нуга. Една порция съдържа 1185 калории (kcal). От неговите 227 грама повече от 130 грама са въглехидрати, а от тях около 120 са захар. Традиционно халвата се подслажда с мед. Най-вероятно търговската халва съдържа глюкоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или рафинирана бяла захар.