Хранителна пирамида Меню за планиране Nestlé®

Какво представлява хранителната пирамида и за какво е тя?

The хранителна пирамида или Хранителна пирамида е инструмент за хранително образование и насърчаване на здравето, който има за цел да покаже по графичен и прост начин, с рисунки или снимки на местни храни, храните, които трябва да консумираме по-често и тези, които трябва да консумираме от време на време.

Този социален и образователен инструмент се използва от официалните органи, тъй като помага да се предадат хранителни препоръки чрез лесни и атрактивни послания за целевата популация. Поради тази причина всяка държава използва пирамида, адаптирана към нейната култура и обичаи. The хранителна пирамида това, което се използва днес, не винаги е било същото. Всъщност тя се променя през годините, не само поради напредъка в научните изследвания и храненето, но и защото начинът на живот и начинът, по който се произвежда, купува или преработва храната, се променят. По същия начин и поради подобрения в селското стопанство и транспорта, храната, която се предлага в различни условия с течение на времето също се е променила.

Освен Хранителна пирамида, С течение на времето за тази същата цел са използвани и други графични форми, като колела за храна, където различните групи храни са включени в съответните им радиуси. В днешно време хранителна пирамида Заедно с "чиния метод" те са най-използваните инструменти: те са тези, които са се доказали като най-ефективни, тъй като освен графично представяне на храната, те също така дават ориентация на честотата и на групите храни към да бъдат включени и как.

В момента Испанското общество за хранене в общността (SENC) се основава на Пирамида на здравословното хранене или хранителна пирамида на СЗО да разработи новите диетични насоки за испанското население, които се актуализират и адаптират към характеристиките и хранителните нужди на нашата страна. В тази нова версия са съставени хранителни препоръки и кулинарни препарати. Освен това подчертава важна промяна в основата на пирамидата: сега здравословните навици като физически упражнения или позоваване на консумацията на вода имат много по-голямо значение.

Информация за хранителната пирамида. Как тълкувате?

Триъгълната форма на хранителна пирамида Насочва ни към честотата и количествата, които трябва да консумираме от всяка група храни. Освен това в тази нова версия също се появяват препоръчителните порции за всяка група храни и с помощта на пунктирана оранжева кутия се подчертават онези храни, които трябва да бъдат включени във всяко основно хранене. Общата идея е, че основата показва храните, които трябва да имат по-голяма тежест в ежедневната ни диета, и докато се изкачваме нагоре, докато достигнем върха на триъгълника, тези, при които консумацията трябва да е по-рядка или случайна.

Нека да преминем стъпка по стъпка, за да разберем по-добре този особено полезен инструмент за подобряване на храненето и здравето:

Как се разделя и какви са характеристиките на хранителната пирамида

През декември 2016 г. SENC представи нова пирамида за здравословно хранене, актуализирано издание на изданието от 2011 г., основано на най-добрите налични научни доказателства. Най-забележителните новости са следните:

Базата не включва храна: тя се основава на препоръки за възприемане или спазване на здравословен начин на живот.
Има допълнителни съображения относно важността на устойчивата диета за поддържането на екосистемата и здравето на планетата: намаляване на хранителните отпадъци, повторно използване на остатъците, избор на сезонни и местни продукти ...

Както споменахме, основата на хранителна пирамида Състои се от някои препоръки, които са от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот:

Практика за физическа активност с умерена интензивност за 60 минути на ден или еквивалент на 10 000 стъпки на ден.
Емоционален баланс, тъй като е научно доказано, че душевното състояние влияе пряко върху здравословното състояние.
Енергиен баланс: балансът между приема и калориите трябва да е предпоставка, която да се вземе предвид, за да се поддържа здравословно тегло.
Здравословни техники за готвене: трябва не само да подбираме добре храната, важно е и как ще я приготвим. Изборът на здравословни техники в кухнята, като пара, готвене, безопасни сурови препарати или по-малко сложни, е друга от препоръките за поддържане на здравословен начин на живот.
Пийте вода, между 4 до 6 чаши на ден. Водата винаги трябва да бъде предпочитаната напитка за правилна хидратация.