Хранителна мъка, царевична тортила или брашна

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Кулинарната култура на Мексико е до голяма степен обогатена от различни продукти, базирани на царевица, с това се приготвят тамалес, сладкиши, позол, но основната храна, направена с царевица, са тортили.

мъка

The тортили на царевица са част от ежедневната диета на много мексиканци, счита се, че най-малко пет на човек се консумират на ден. Поглъща се не само заради голямото разнообразие от комбинации, но и заради свойствата, които съдържа.

Според Асоциацията на биологичните потребители „ тортила на царевица той е въглехидратен, но е с ниско съдържание на натрий и мазнини ”. Той също така осигурява повече хранителни вещества като протеини, калций и калий.

Благодарение на съдържанието си на витамин В3 благоприятства храносмилателната система, нервната система и благоприятства здравето на кожата. Също така се състои от фибри, които предотвратяват запек, отнемат чувството на глад и предотвратяват рак на дебелото черво и сърдечни заболявания.

Поради хидратите, които съдържа, тортила на царевица може да помогне за контролиране на стреса и депресията, тъй като стимулира хормона серотонин (известен още като хормон на щастието); той също така осигурява енергия на тялото.