Два съвета за 30 секунди, за да се храните по-добре El Comidista EL PA; С
Една публикация обобщава начина за подобряване на вашата диета в две недвусмислени препоръки: включете порция пресни зеленчуци на всяко хранене и яжте като семейство. Обясняваме как и защо.
Не познавам някой, който да не живее с часовника, залепен за дупето: ако трябва да изберем дума, която да дефинира нашата дейност, това би било многозадачност (многозадачност, както казват англосаксонците). Обикновено ни липсва време за постигане на всички цели, които сме си поставили през деня; без да се вземат предвид непредвидените, които винаги съществуват. Накратко: обикновено нямаме чичи за фенери или те да овъгляват ухото ни за половин час, разказвайки ни подробности за ефекта на калция върху нашето здраве.
Освен това говоренето за това какво е добро за нас или не по отношение на храната е негорима тенденция, при която всеки ден чуваме нещо ново за това дали омега-3 мастните киселини са бомбата или те са безполезни, ами ако захарта е същият дявол - или напротив не е толкова лош - или ако мазнините са новият месия (или все още са класическият враг, който трябва да се избягва). За всичко това все по-очевидна е необходимостта да знаем ясни, кратки, постижими и количествено измерими послания, които наистина служат за подобряване на здравната ни прогноза по отношение на това, което ядем (или не). Съобщения без гънки, които не ни карат да гледаме накриво към събеседника си или към екрана на мобилния си телефон, толкова очевидни, че не е необходимо да бъдат преглеждани в Сан Google или да ни принуждават да прекарваме часове и часове по рафтовете на супермаркет дешифриране на етикетите на храните. Имаме нужда от прости послания, такива, които дори едно дете може да разбере.
Това беше по някакъв начин подходът на публикация, озаглавена „Какво да кажа на пациентите си относно диетата за 30 секунди“ („Какво да кажа на пациентите си за хранене за 30 секунди“), за да оптимизира - от гледна точка на времето и ефикасността - съвети за диетата и хранене в рамките на медицинска консултация. За съжаление статията не е достъпна изцяло в мрежата, без да има абонамент за въпросното списание, но от El Comidista успяхме да получим пълна версия и можем да споделим тези съвети. Са две:
Включете порция пресни растителни храни с всяко основно хранене.
Яжте като семейство.
Според авторите на изследването - и по мое собствено мнение - тези съвети са лесни за разбиране, недвусмислени и ползите, които могат да бъдат постигнати за здравето, са значителни. За да разрешим проблемите и препятствията при тяхното изпълнение, нека разгледаме части:
Частта от включването на поне една порция пресни растителни храни във всяко основно хранене - обяд и вечеря - и ако е необходимо и в закуска, обяд или лека закуска е просто въпрос на предлагане (с изключения). Няма значение дали правим някое от тези ястия у дома, на работа, като кутия за обяд, в ресторант или каквото и да е друго: това е въпрос на воля. Днес и в нашата среда, в повечето случаи има достатъчно алтернативи, където и да се намираме, за да направим този избор. Вкъщи е най-лесно, няма съмнение, точно както ако ядем това, което сме си приготвили сами, от кутия за обяд, но обикновено в ресторант или в кетъринг има и алтернативи, които могат да направят избор на място които покриват тази препоръка.
Въпросът става много по-сложен с втория съвет, особено ако вземем предвид училищния, работния и други графици. Много хора - възрастни и деца - които обикновено се хранят извън домовете си почти ежедневно и това обстоятелство е невъзможно да се промени за почти всички, поне в краткосрочен план. И макар да е истина, животът сам също усложнява нещата много.