Хранителна информация за нектариновите плодове
Главна информация
Нектаринът е генетичен вариант на прасковата, макар и с по-малки размери и с гладка кожа. Освен това нектарините имат по-интензивен вкус от прасковата.
След като бъдат пуснати на пазара, трябва да се има предвид, че нектарините имат високо съдържание на захар, което не се увеличава, след като е събрано. Поради тази причина ще трябва да се опитаме да получим узрелите и ароматни нектарини.
Ще трябва да разгледаме и външния вид на нектариновата кожа, наклонена към онези, които я имат гладка и блестяща. Ако при малко натискане изглеждат твърди, може да не са узрели достатъчно.