Хранителна информация на киселец

Киселецът, кисел, пролетно зелен вкус, се използва в салати, киш и други ястия. Въпреки че е популярен за употреба във Франция, може да не е лесно да бъде намерен в местния хранителен магазин. Листата му са силно нетрайни, което прави прозореца за тяхната наличност доста малък - най-добрият вариант е или да отгледате себе си, или да проверите пазара на местния фермер. Неговият лимонов вкус добавя вкус към рецептите, заедно с редица хранителни стойности.

вашата диета

Основно хранене

Отличен избор за диети със зеленчуци с деца, порция 1/2 чаша пресни листа киселец съдържа 15 калории. Листата също допринасят за вашата диета с 0,5 g мазнини. Киселецът сервира фибри под формата на фибри, като осигурява 2 g, или 5,2-8 процента от препоръчаните 25 до 38 g. Това хранително вещество насърчава здравето на червата, като помага за предотвратяване на диария и запек. Ще получите и 1g протеин на порция. Това количество няма да отговори на ежедневните ви нужди, така че не забравяйте да допълвате диетата си с храни, богати на протеини, за да консумирате 46 до 56 g на ден.

витамини

Включването на киселец във вашата диета ви дава достъп до една от природните храни с витамин С - една чаша порция от тази зелена тарта ви осигурява 53 процента от препоръчителния ви дневен прием. Ако наскоро сте претърпели нараняване, яденето на храни, богати на витамин С, помага на тялото ви да се лекува правилно. Можете също така да помислите дали да добавите киселец към плана си за хранене, ако сте пушач; Медицинският център на Университета в Мериленд отбелязва, че тютюнопушенето намалява количеството витамин С, налично за използване в тялото ви. Една порция киселец съдържа 6 процента от витамин А, от който се нуждаете ежедневно, като по този начин укрепвате зрението си.