Хранителна и диетична стойност на полезните дини
Червеникавият цвят на динята се дължи на факта, че съдържа ликопен.
Актуализирано: 12 август 2020 г.
The диня това е един от най-характерните плодове на лятото. Високото му съдържание на вода го прави освежаваща закуска, която всяка година радва малки и големи този сезон. И динята е плодът, който съдържа най-много вода (около 93%), което й придава наистина ниска хранителна стойност от не повече от 23 Kcal на 100 g и въпреки това има страхотен засищащ капацитет.
Но ползи от динята за здравето те не се свеждат до доброто му водоснабдяване. Неговият червеникав цвят се дължи на наличието на ликопен - той го съдържа в по-висока пропорция от домата - каротиноид с антиоксидантна активност, който е проучен за възможния му защитен ефект срещу някои видове рак като рак на простатата и който също помага за защита на сърцето.
По същия начин този сочен и вкусен летен плод е богат цитрулин, аминокиселина, която подпомага доброто кръвообращение, помага за понижаване на кръвното налягане.
В останалата част той не се откроява поради наличието на други хранителни вещества. Що се отнася до въглехидратите, те са представени от малки количества захар, които не надвишават седем грама на 100 грама диня (което би било еквивалентно на плик от захар). Що се отнася до минералите, тяхното съдържание е също толкова ниско, въпреки че калият и магнезият имат определена роля в рамките на намалено съдържание в сравнение с други плодове.