Хранителна алергия MedlinePlus Medical Encyclopedia

Това е вид имунен отговор, предизвикан от консумацията на яйца, фъстъци, мляко, ракообразни или друг специфичен вид храна.

Причини

  • Царевични продукти
  • Краве мляко и млечни продукти (непоносимост към лактоза)
  • Пшеница и други зърнени храни, които съдържат глутен (цьолиакия)

Истинската хранителна алергия е много по-рядко срещана.

алергия

  • Яйца (предимно деца)
  • Риби (по-големи деца и възрастни)
  • Мляко (хора от всички възрасти)
  • Фъстъци (хора от всички възрасти)
  • Черупчести, като скариди, раци и омари (хора от всички възрасти)
  • Соя или соя (предимно деца)
  • Ядки от дървета (хора от всички възрасти)
  • Пшеница (предимно деца)

В редки случаи хранителните добавки, като оцветители, сгъстители и консерванти, рядко могат да причинят хранителна алергия или реакция на непоносимост.

  • Пъпешите, ябълките, ананасът и други храни, които съдържат вещества, са подобни на определени полени.
  • Реакцията възниква най-често, когато храната се консумира сурова. Тежестта на реакцията зависи от количеството консумирана храна.

Симптоми

Основните елементи на хранителната алергия включват копривна треска, дрезгав глас и хрипове.

Други симптоми, които могат да се появят, включват:

  • Подуване (ангиоедем), особено на клепачите, лицето, устните и езика
  • Затруднено преглъщане или дишане поради подуване на гърлото
  • Сърбеж в устата, гърлото, очите, кожата или всяка друга област
  • Замайване или припадък
  • Запушване на носа, хрема
  • Стомашни спазми, диария, гадене или повръщане

Симптоми на синдром на орална (орална) алергия:

  • Сърбеж по устните, езика и гърлото
  • Подуване на устните (понякога)

При тежки реакции, наречени анафилаксия, в допълнение към горните симптоми, може да имате хипотония и запушване на дихателните пътища.

Тестове и изпити

Никога не се опитвайте да предизвикате реакция или да се връщате към яденето на храна самостоятелно. Тези тестове трябва да се провеждат само под ръководството на доставчик, особено ако първоначалната реакция е била тежка.

Лечение

Ако подозирате, че вие ​​или вашето дете имате хранителна алергия, посетете алерголог (алерголог).