Храни, богати на колаген
Ако мислите за старостта с тревожност и се страхувате от първата си бръчка повече от пътуване до зъболекар, това е така, защото не знаете, че тялото ви има ефективен естествен механизъм, който се бори със стареенето: колаген.
Разгледайте тази статия и научете как да помогнете на тялото си, като консумирате храни, богати на колаген, за да стимулирате производството на този младежки протеин.
Какво е колаген?
Това е вид протеин, който се намира в месото на всички бозайници на планетата. За човешкото тяло тя представлява 30% от всички протеини, открити в него, като най-много богат протеин в нашето тяло.
Колагенът се произвежда в клетките, като за синтезатор се използват незаменими аминокиселини като глицин, пролин и лизин.
Колагенът се намира в нашите кости, сухожилия, мускули, стави и в кожата. Той е отговорен за образуването на колагенови влакна, групи от този протеин, които придават гъвкавост и устойчивост на структурите, от които са част.
С напредването на възрастта, оригиналният колаген на нашето тяло отслабва, така че е необходимо да се стимулира производството на повече колаген, чрез упражнения и диета.
Изследванията потвърждават, че колагенът изпълнява a жизненоважна функция, заедно с витамин С, за възстановяване на рани (1)
Животно или зеленчук? Източници на колаген
Има дилема по отношение на колагена и неговите източници: само животни могат да произвеждат този протеин, така че единствените храни с колаген са тези от животински произход. Този протеин не може да се намери в зеленчуците.
Ако сте веган или вегетарианец, всичко не е загубено. По-рано казахме, че човешкото тяло също произвежда колаген по естествен път и има храни от растителен произход, които могат да стимулират производството на колаген в тялото ви.
Списък на храни, богати на колаген
месо
Без съмнение кралицата на колагена е месото на бозайниците. Говеждо, пилешко, козе, свинско ... всички съдържат отлични количества колаген. Дори рибното месо съдържа колаген (особено в люспите), но не твърде много. Избягвайте да ядете много червено месо, може да бъде вредно за вашето здраве. Варирайте ястията си със зеленчуци, плодове, зеленчуци и бяло месо.
Желе
Желатинът се получава в а 90% от колагеновия протеин, плюс това почти няма калории.
Яйце
Яйцата са пълни с протеини и съдържат колаген. Приготвянето им ще бъде по-добре за вашето здраве, отколкото да ги ядете пържени.