ХРАНИТЕЛЕН ПОРТАЛ
Чили е четвъртата държава в света, която консумира най-много калории средно на човек и е втора в класацията, ако оценяваме само латиноамериканските страни.
Средно всеки чилиец купува почти 1800 калории от преработени храни и пакетирани напитки. Към тези калории трябва да добавим и тези, които се приготвят у дома или се купуват на панаира (които не отговарят на пакетираните продукти). Като цяло консумираме средно 2600 калории, за разлика от препоръчителното за средностатистически възрастен, което варира между 1500 калории за жени и 2000 калории за мъже; като държава консумираме между 40% и 50% повече. Заедно с тази прекалено калорична диета, най-големият проблем е, че 60% от това, което поглъщаме в момента, идва от пакетирани храни, закупени в супермаркети или минимаркет и само 40% от плодове, зеленчуци и домашни ястия. Тоест, повече от половината от това, което консумираме през деня, за да изпълняваме своите дейности, се получава от храни, богати на сол, захар, наситени мазнини и по-малко фибри като витамини и антиоксиданти.
Като добавим фактора, че средностатистически чилиец прекарва около 8 часа седнал на ден (работейки или учи или дори гледа телевизия или компютър или мобилен телефон) и че само 20% от чилийците изпълняват някакъв вид упражнения, като следствие имаме болно население и наднормено тегло или затлъстяване.
В повечето от анализираните страни се откроява голямото потребление на пакетирани хлебни и сладкарски изделия (бисквити, сладкиши, зърнени храни, барове и др.), Като Чили е втората държава, която консумира най-много хляб, тъй като вместо да вечеряме, ние вечеряме „Единадесет хранене“. От 1800 калории, които идват от преработени храни, хлябът представлява 40% от общия брой, тъй като консумираме 250 грама на ден. Консумираният хляб също не е пълнозърнест, той е с високо съдържание на мазнини, сол и захар.