Хранителен коучинг
ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ
Публикувано: четвъртък, 05/14/2015 - 10:54
Актуализирано: петък, 05/15/2015 - 09:05
В „Да ядем или да не ядем“ сме много щастливи от раждането на „Хранителен коучинг“. Накарайте диетата си да работи “, книга, подписана от Йоланда Флета (която имахме удоволствието да проведем„ митологично интервю “) и Хайме Гименес (@Jaimegimenez_DN). И двете ръководят и координират консултантска компания, наречена "Хранителен коучинг", която от първия ден подкрепя проекта "Да ядеш или да не ядеш" в подкрепа на общественото здраве, извън търговските интереси и заинтересованите митове. За останалото "Nutricional Coaching" е консултантска компания със седалище в Барселона, специализирана в храненето и храненето на човека и съставена от професионалисти от различни дисциплини (хранене, социология, психология, спорт, висша кухня, биология, психопедагогика, коучинг и медицина.).
Що се отнася до самата книга, ние я намираме за много полезен принос за здравето, така че нямаме нищо друго освен похвали за нея. Има наистина интересни глави за това как да контролираме ексцесиите и да укротим чудовището от лакомия, добре подбрани със свидетелства от хора, пътували напред-назад, както и практически подходи към възникващи понятия като „внимателност“ (или „внимателност“) и цяла поредица от препоръки за подобряване на проблемите с теглото, илюстрирани с реални случаи на хора, които например казват, че всяка вечер са вечеряли салата и обезмаслено кисело мляко и които не могат да отслабнат дори грам тегло на кантара.
За да не продължаваме да разкриваме съдържанието на книгата и, с разрешението на Йоланда и Хайме, споделяме по-долу пролога на книгата, написан от Хулио Басулто, един от организаторите на „Яжте или не яжте“, с идеята на всеки читател, който трябва да преодолеете собствената си съпротива за промяна. Намерете в тази силно препоръчителна работа необходимата мотивация, за да сбъднете желанията си. Но първо спасяваме три цитата от книгата, които са просветляващи:
- „Никой не може да убеди друг да се промени. Всеки от нас пази врата на промяна, която може да се отвори само отвътре ",
-МАРИЛИН ФЕРГУСОН, автор на „Водолейската конспирация“.
- „В крайна сметка всичко ще завърши добре и ако не свърши добре, това още не е краят“,
Екзотичният хотел „Невен“
- „Да си експерт по диетология е важно, но да имаш способността да съобщаваш информация по такъв начин, че хората да могат да я прилагат, е още по-важно.“
Академия по хранене и диететика, март 2014 г.
А сега да, да отидем с пролога на Хулио Басулто:
Уверявам ви, че за мен е чест и удоволствие да предговарям тази книга, толкова необходима и толкова пълна. Книга, която се роди, която щеше да я каже, от въпрос на ученик. Винаги съм смятал, че всеки въпрос от който и да е ученик е важен, наред с други неща, защото една от основните функции на учителите не е да говорят, а да знаят как да слушат. Нещо, което д-р Хосе Антонио Фернандес Браво обобщи много добре в интервюто, което даде на „El Confidencial” на 8 януари 2015 г .: „Образователната система трябва да позволява на тези, които учат да говорят със своите ученици, за да ги слушат, не е така че слушате ". Е, един ден студент ме попита дали знам за книга, която ми харесва, написана на испански и информативна, за коучинг по хранене. Нямам вкус, казах, но познавам някой, който може да отговори на въпроса ви. Този човек беше Jaume Giménez, координатор на следдипломната програма по хранене, където преподавах моите класове. Мисля, че му се обадих по мобилния телефон, не съм сигурен, за да го помоля за заглавието на книгата. Това, което помня, е отговорът му: Книга, на която имам доверие на 100%? Отговорът му пасва, като добър професионалист, какъвто е, далеч не е половин мярка. Ами ако вие и Йоланда напишете книга по въпроса? И момче са го написали.