Храните с най-голяма противотуморна сила Canarias7
Храненето не лекува рак, но има храни, които по-добре се борят с екологичните щети, които клетките могат да понесат и следователно с риска от заболяване. Те са богати основно на витамини А, С и Е и принадлежат към групите зеленчуци, плодове, млечни продукти, зърнени храни и здравословни мазнини.
Онкологът Паула Хименес-Фонсека е категоричен: „Храненето не лекува рак“, когато вече се появи в тялото ни. Но можете да помогнете за предотвратяването на появата му с практикуването на здравословен начин на живот.
Поради тази причина, в интервю за Efe, лекарят предупреждава срещу онези съобщения, които предлагат магически хранителни лекарства срещу тумори и че единственото нещо, което те търсят, е да предлагат на пазара здравето на пациентите с рак. "Агресивността на рака е такава, че само с храна не е възможно да се спечели битката", казва той, затова никога не трябва да се превръща в алтернатива на лечението на рака, въпреки че може да помогне за справяне, като подобри имунната система и избягва недохранване.
В неговата книга Яжте, за да победите рака, написана заедно с химика и експерт по хранене Белен Алварес, онкологът в Централната университетска болница на Астурия в Овиедо (Северна Испания), обсъжда здравословни навици за предотвратяване на рак, съвети за приготвяне и запазване на храна и подробности за нас с повече антитуморни свойства от други, които са очевидно вредни Диетата играе важна роля за поддържане на добро здраве и защита срещу рак, до степен, че до 30% от туморите са свързани с неадекватна диета, затлъстяване и заседнал начин на живот и при други 25% диета, макар и не пряката причина, е включена сред индуциращите агенти, както е посочено в книгата, написана от онколога.
„Класиране“ на групи храни, от 1 до 10
Дълги храни, богати на витамини. Витамин А преобладава в червеникавото (домат, черен пипер, морков, тиква.); C в цитрусовите плодове и E в зехтина и ядките. „Храни с много ярки цветове и силни аромати поради техните химични свойства“, обяснява онкологът Jiménez-Fonseca.
1. - Зелки: Зеле, броколи, карфиол, червено зеле, репички, ряпа. Те са на върха в списъка, тъй като техните фитохимикали стимулират производството на ензими, като блокират щетите, причинени от канцерогени. Препоръчително е да ги консумирате веднъж или два пъти седмично, по-добре на обяд, отколкото на вечеря и колкото по-малко сготвени, толкова по-добре запазват свойствата си.
2.- Чесън и лук: «Няколко здравословни храни за всякакви болести» поради тяхната противоракова, противовъзпалителна, антисептична и диуретична сила. Консумирайте ги няколко пъти на ден колкото по-сурови, толкова по-добре.
3.- Червеникави зеленчуци като домат, морков, тиква, цвекло. Те дължат цвета си на каротин, вещество, което благоприятства образуването на витамин А и е богато на антиоксиданти, които предотвратяват клетъчното стареене, една от причините за рака. Препоръчително е да ги ядете всеки ден, но отчитайки нивото на захарта им, така че е удобно да ги смесвате със зелени зеленчуци, ако ги готвим в пюре или ги приемаме сурови.