Храните, разрешени и забранени за гастрит - Моят гастрит

РАЗРЕШЕНИ ХРАНИ:

забранени

• Постна или риба на скара: без кожа, масло или маргарин и без използване на дразнещи подправки (вижте подробности за не препоръчваните храни).

• Плодове: Най-препоръчителни са ябълката (отлично средство за гастрит), круша, пъпеш, банан, праскова и смокиня. Най-добре е да ги ядете много бавно, опитвайки се да ги подправите добре и да не ги комбинирате с каквато и да е друга храна, те трябва да се ядат сами на гладно (не сте яли нищо в продължение на час и половина или два и правите не яжте нищо в продължение на 40 минути). Комбинацията от плодове с други храни като цяло е много вредна, тъй като захарта в плодовете ферментира храната и създава алкохол, което в този случай е напълно неудобно. Люти чушки (сини сливи) са чудесни за стомаха.

• Пекарна: трябва да изберете хляб, бисквити, брашна и т.н. пълнозърнести зърнени храни, дъвчете ги много добре, доколкото е възможно.

• Тортили: Трябва да избягвате тортилите от рафинирано брашно, но горещо се препоръчват тортили от царевица или пълнозърнести.

• Зеленчуци: Можете да ги изядете всички, но се опитайте да ги ядете на пара, тоест не много варени, но не много сурови, с малко сол и екстра върджин зехтин. Трябва да се опитате да премахнете кожата от доматите. Зеленчуците, които трябва да избягвате, са зелен фасул.

• Млечни продукти: растителните млека съдържат много хранителни вещества и са по-меки и по-лесно смилаеми от кравето мляко. Що се отнася до сирена, трябва изцяло да избягвате солени или много мазни, като manchego, asadero и т.н. Разрешените сирена са панела и пресни, въпреки че растителното сирене (тофу) несъмнено е много по-здравословно и питателно. Киселите млека трябва да са за предпочитане домашно приготвени, избягвайте индустриалните кисели млека, които носят много добавки, които могат да дразнят стомаха ви.