Храните, които не трябва да липсват във вегетарианската диета
За да научите малко повече за този тип диета
Време за четене: - '
9 март 2017 г., 6:34 ч.
Думата вегетарианец идва от латински вегетус, което означава цели, здрави и щастливи. Отсечена е от Британската вегетарианска асоциация през 1842г.
Има няколко вида вегетарианство:
Лакто - ово вегетарианец: не консумира месо, но включва в диетата си млечни и яйчни продукти, както и храни на растителна основа.
Лакто вегетариански: изключете от диетата всички продукти от животински произход, с изключение на млякото и млечните продукти.
Вегетарианско яйце: изключете от диетата всички продукти от животински произход, с изключение на яйцата.
Веган или чисто вегетариански: спазвайте строга диета, основана само на продукти от растителен произход, с изключение на млечни продукти, яйца и меса. Като цяло те отговарят на философия в полза на живота на животните и околната среда.
Фрутарианци: консумират пресни плодове, включително краставици, домати и фъстъци.
Суровояд: основава диетата си на храни в естественото им сурово състояние, за да запази ензимите. Не готви и не загрява храна. Те ядат плодове, зеленчуци, зърнени храни, семена, ядки и бобови растения.
Тъй като вегетарианците ядат много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, полиненаситени мазнини и малко холестерол и наситени мазнини, те имат по-малък риск от някои заболявания като диабет, рак, хипертония и затлъстяване. В някои случаи обаче се увеличава възможността за представяне на хранителни дефицити.