ХРАНИТЕ БЕЗ ФРИЖ
Следващите съвети говорят за най-използваните продукти в кухнята. Те не са само подходящи насоки за извънредната енергийна ситуация, която страната изпитва: ако сте на място, ако нямате хладилник или вашият е повреден, не забравяйте съветите на експертите. Мляко Препоръчително е да се консумира пастьоризирано мляко, след като се гарантира срокът му на годност. Ако консумирате столово мляко, разберете дали условията за доене, съхранение и транспорт са хигиенични.
ХРАНА
Пастьоризирано или не, млякото винаги трябва да се вари пет минути от първото кипене. Препоръчително е да бъркате непрекъснато с дървена лъжица, за да не залепне по тенджерата.
След като се свари, трябва да се съхранява в чист съд, добре покрит и на хладно място. Яйца Има няколко метода за разпознаване на прясно яйце: Когато го разклащате, не трябва да усещате движение вътре.
Когато се гледа срещу светлината, тя трябва да бъде ясна и безупречна.
Когато се постави в съд с вода, той трябва да отиде на дъното.
Напротив, това е признак на стареене и разлагане.
Яйцата трябва да се съхраняват на хладно, чисто и сухо място. Те не се нуждаят от охлаждане. Зърнени и бобови култури Когато купувате зърнени храни, проверете за плесен, мръсотия, камъни или изгнили зърна. Съхранявайте в хартиена или пластмасова торбичка или пластмасова или стъклена опаковка с капак. Винаги ги дръжте на хладно, чисто и сухо място.
Когато ги приготвяте, изплакнете ги със студена вода и ги накиснете предната вечер. Не изхвърляйте напоената вода, тъй като в нея се разтварят хранителни вещества. Меса Прясното месо се разпознава по своя яркочервен цвят, сочност и мирис. Рибите трябва да са твърди и устойчиви на натиск с пръсти.
Консервирайте месото чрез осоляване, нарязване на тънки ивици и сушене на слънце. Дръжте ги на хладно място, покрити с фина мрежа.