Храни за понижаване на холестерола; MGC взаимно
От списание Interès Mutu - 19.09.19
Добрата диета е основен фактор, когато става въпрос за регулиране на оптималните нива на холестерола. Говорим с д-р Джулиана Мартинес, специалист по обща медицина в Общия медицински център на Каталуния, за храните, които ни помагат да намалим излишния холестерол, който е толкова вреден за здравето.
Кога е необходимо да се намали холестеролът? Холестеролът е параметър, който няма нито една мерна единица. При нормални здравословни условия се счита, че общият холестерол трябва да бъде под 200 mg/dl, добрият холестерол (HDL) трябва да бъде над 50 mg/dl, а лошият холестерол (LDL) трябва да бъде под 130 mg/dl - въпреки че някои лаборатории могат да се променят тези маржове.
Въпреки това, в зависимост от възрастта и пола или при определени пациенти с определени патологии, тези препоръчителни граници могат да се променят. Например за пациенти със сърдечно-съдови заболявания се препоръчва нивата на холестерола да са по-ниски. Трябва да се има предвид, че сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смъртност в световен мащаб, поради което понижаването на холестерола предлага много широка полза за пациентите с тази патология.
Ето защо много хора имат чувството, че оптималните нива на холестерола непрекъснато се понижават, защото в много случаи това зависи от пациента.
Какви промени трябва да въведем в диетата, за да намалим холестерола? Можем да направим няколко неща:
- От една страна е важно да се намали консумацията на храни, които могат да повишат нивата на лошия холестерол или LDL.
Храните с най-голямо количество холестерол са мазни: колбаси, мляко и тези, получени от мляко, които имат мазнини. Например препоръчително е да се консумира обезмаслено или полуобезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко. Те имат същите свойства, но съдържат по-малко мазнини. Също така трябва да бъдете много внимателни със сиренето, тъй като това е продукт, който има много здравословни свойства, но съдържа много холестерол и значително количество мазнини.